Štvrtok 30.5.2024   oslavuje Ferdinand zajtra pozýva na pivo Petronela, Petrana

6984 podnikov 

Košice Pivo Fest 2024 3. deň

http://www.kamnapivo.sk/webtron/kosice-pivo-fest-2024-3-den.html

18. apríl 2024, 19:25
bobo
Košice Pivo Fest 2024 3. deň

Dnes (sobota 16. 3.) sa skončil v Košiciach jeden príjemný, komorný pivný festival so zaujimavým výberom pivovarov a ich pív. Potešil mimo iného aj tým, že tu mali premiéru niektoré pivá, ktoré sa na Slovensku, prípadne v Košiciach ešte nepredávali, resp. nečapovali. Tretí deň na Košice Pivo Fest 2024...

 

 

 

Ponuka pív sa menila v podstate celý deň, po vyčapovaní sudu sa narážal ďalší s iným pivom, dnes som ochutnal toho o niekoľko pív viac, ako v predošlých dňoch... a fotografie sú ešte horšie (nie len osvetleniu :) ).

 

 

- Zichovec Sour aronia cherry (Fruited Sour Ale, 5.1% alk.)...

 

 

... stredne intenzívna kyslejšia ovocná vôňa po višniach, ľahká jogurtová kyselinka, pôsobí vyvážene. Bordovo-rubínová farba tekutiny veľmi jemne zahmlená. Pena hustejšia s bordovým otieňom, trvácna, zanechala mapy. V chuti obdobné ako vo vôni, stredne kyslastá po višniach, limetke, postupne sa objavuje aj trpkosť po višniach a arónii. Chmeľová horkosť žiadna, kemná po trieslovine. Telo ľahšie, stredne nasýtené, v závere mierne kôstkovo trpkejšie, ale neprekáža. Osviežujúce, dobre piteľné (8.5, 3, 3, 16, 2.5, 3, 7) 43 - 86 - 8.6/10  

 

- Bereta Turn the V into M (IPA, Hazy IPA, 6.2% alk.)... výrazne nachmelená IPA, ...

 

 

... Nasládla aróma po zrelom exotickom, tropickom ovocí, papája, ananás, ale aj celkom jasne po broskyni, mierne stopy poživici, výraznejšia, alkohol ukrytý. Farba zakalenej tekutiny bola svetlobroskyňová, pena bielej farby, hustá s dobrou retenciou, zanechala krúžky. V chuti svieže citrusy, limetka, sladšie po žltom melóne, bielom hrozne, bielom bobuľovom ovocí, náznakovo obilninová chuť po ovse. Horkosť chmeľová neidentifikovaná, skôr sa objavuje horkosť po kôstkach. Telo stredne plné, sýtenie stredné, na začiatku džúsovité, hladké, v závere skôr suchšie. Príjemne a dobre piteľná ovocne pôsobiaca IPA (8.5, 3, 3, 17, 3, 3, 7) 44 - 88 - 8.8/10 

 

- VooDoo / Čierny Kameň Beatiful Berry (Pastry Sour Ale, 4.0% alk.)...pozn., tak fotografiu tohto piva som nejako omylom vymazal, alebo sa mi nejako "stratila" :),... ale poznámky nie :),...

 

... vo vôni prevláda sladšia ovocná stopa po čučoriedkách, maline, tmavom lesnom ovocí, sirup ako "Lesná zmes" (ak ešte existuje), ale aj mierna ovocná kyselinka, homeopatický máznak po dyme, údenine, alkohol ukrytý. Tekutina tmavšia bordová, mierne zakalená. Pena naružovelej farby, stredne hustá, jemne šumivá, rýchlejšie opadla. V chuti na začiatku dominuje kyslosť lesného ovocia, čierných ríbezlí postupne sa objavuje sladšia chuť jahôd, laktózy ale aj začínajúcej oxidácie, stopovo sa objavuje aj chuť údeného, alkohol neidentifikovaný. Chmeľová horkosť neprítomná. Telo ľahšie, stredne sýtené, ovocno- sladkasto-údený záver. Celkovo ľahšie osviežujúce pitie, ako experiment OK, len v sour ale tá údenosť pôsobí zvláštne (7, 3, 3, 13.5, 3, 2, 6) 37.5 - 75 -7.5/10    

 

- Čierny Kameň / Just Relax Cross Juice (NEIPA, 4.5% alk.)... spolupráca dvoch pivovarov...

 

 

... previazaná výrazná, svieža ovocná vôňa po citrusoch, tropickom mangu, žltom melóne. Farba tekutiny svetložltá, až slamová, zahmlená. Pena snehobielej farby, vysoká, hustejšia s dobrou retenciou, zanechala mapy. V chuti po čerstvom tropickom ovocí (mango, marakuja), limetke, bielom bobuľovom ovocí. Horkosť veľmi decentná po kôre citrusov, uhladená. Telo stredne plné, stredne sýtené, svieže, džúsovité. Veľmi dobre piteľné (9, 3, 3, 17.5, 3, 3, 7.5) 46 -92 - 9.2/10   

 

- Čierny Kameň Citra Time (Hazy Pale Ale, 6.0% alk.)...

 

 

... komplexná vôňa po citrusoch, mierne obilninová, alkohol ukrytý. Žlto-oranžová zakalená tekutina. Pena bielej farby, hustá, priam šľahačková tvorená drobnými bublinkami s dobrou retenciou. V chuti jemne sladové s obilninovou stopou cez ktorú sa prediera chuť citrusov (grep, citrón). Telo stredne plné, stredne sýtené, na začiatku mierna chmeľová horkosť po kôre citrusov, v závere mierne trpkejšia, suchšie. Dobre piteľný ejl (9, 3, 3, 16, 2.5, 2.5, 7)  43 - 86 - 8.6/10

 

- Pinta Discovery Poland Wroclaw (Hazy IPA, 16.5°, 7% alk.)...

 

 

... príjemná, komplexná a vybalansovaná vôňa tropického a kôstkového ovocia, bobúľ bieleho hrozna, ananásu, náznakovo po nafte, cibuľke, alkohol ukrytý. Farba tekutiny svetložltá, zahmlená, pena snehobiela stredne, až viac vysoká, hustejšia, tvorená drobnými bublinkami s dobrou retenciou, zanechala krúžky. V chuti jemne sladový, čistý základ, jemne nasládle, obilninová po ovse s ovocnou chuťou po tropickom (ananás, marakuja), citrusovom (grep) a kôstkovom ovocí, bielom hrozne, cibuľke, zladená. Horkosť jemná, chmeľová trávnato-citrusová, neprekáža. Telo stredne plné, stredne sýtené, svieže, džúsovité. Pitelnosť veľmi dobrá, v tej najlepšej kondícii (9.5, 3, 3, 17, 3, 3, 7) 45.5 - 91 - 9.1/10  

 

- Moon Lark Spell (Hazy IPA, 6% alk.)...

 

  

... previazaná intenzívnejšia vôňa citrusov (grep), ananásu, bieleho bobuľového ovocia, náznakovo po kokose, nafte, alkohol ukrytý. Tekutina svetlejšej žltej farby, zahmlená. Pena snehobielej farby, stredne vysoká, až vyššia, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala krúžky. V chuti plne šťavnatá, ovocná stopa po mixe citrusov a tropického ovocia, bobúľ bieleho hrozna, ananásu, jemne cibuľka, nafta, alkohol veľmi jemný. Horkosť strednej intenzity po kôre citrusov, príjemná. Telo stredne plné, sýtenie stredné, šťavnatá, alkohol homeopaticky citeľný. Veľmi dobre piteľné (8.5, 3, 3, 16, 3, 3, 7) 43.5 - 87 - 8.7/10    

 

- Sibeeria Zima 2023 (Barley Wine, 13.8% alk.)...

 

 

... ťažká sladkastá sladová aróma, chlebnatá, karamelová, s jasnou stopou po sušených hrozienkách. Farba tekutiny tmavšia mahagónová s medeným odleskom, opalizujúca. Pena béžová, nízka, veľmi rýchle opadla, nezanechala žiadnu stopu. V chuti výraznejšia sladová, po karamele, sušených hrozienkách, slivke, mierne alkohol, ktorý nerušil. Telo plné, ťažšie, sýtenie minimálne, skoro žiadne, lepkavé, mazlavé s jemne hrejivým likérovým alkoholom. Fajn, na záver večera, na cmurkanie (9, 3, 3, 17.5, 3, 3, 7) 45.5 - 91 - 9.1/10

 

- Pinta Risfactor Coffe & Vanilla (Imperial Stout, 30°, 12.5% alk.) ...

 

 

... výraznejšia kávovinová vôňa, stopa po sude, dereve a mierne po vanilke, drsnejší prejav alkoholu. Tmavohnedá, až smolovo čierna nepriehľadná tekutina. Pena hnedastej farby, vyššia, hustejšia s primeranou retenciou k štýlu, po zakrúžení tvorí olejnatý efekt. V chuti sladkasté po karamele, tofife, s drsnejšou kávovinovou stopou, po prepraženom obilnom zrne, stredne intenzívny pocit po alkohole. Horkosť po prepraženom obilnom zrne, chmeľová neidentifikovaná. Telo stredne plné, lepkavé, mazľavé, menej nasýtené, v závere hrejivý alkohol. Pitelnosť stredná, nie je vybalansované, dosť tu bojuje drsnejšia horkosť kávoviny so sladkosťou a alkoholom, dnes takto, asi potrebuje nejaký čas na zaokrúhlenie (8, 3, 3, 14, 2.5, 2, 6) 38.5 - 77- 7.7/10    

 

Na záver, len toľko, fajn výber pivovarov a pív (aj keď nejaké dve, tri boli chybné, ostatné veľmi dobré, až vynikajúce), fajn atmosféra, ľudia, hudobný podmaz, fajn jedlo... konečne sa mi to po mesiaci podarilo dopísať a ospravedlňujem sa za nekvalitné fotografie. 

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále