Degustácia Ballantine Stout
Nie whisky Ballantine´s, no ani ejl Ballantine z amerického, dnes už neexistujúceho veľmi známeho amerického pivovaru P. Ballantine a Sons Brewing Company (1840) sa neskrýva za stoutom Ballantine Scottish Stout. Tento stout je varený v ruskom pivovare Moskovskaya Pivovarennaya Kompaniya a značku Balantine vlastní (pokiaľ mám správne informácie) pivovarnícka spoločnosť Pabst Brewing Company. Aby v tomto "guláši" nebolo všetko len tak jednoduché, informácia na plechovke uvádza, že ide o pôvodnú receptúru "scottish stoutu" z roku 1840 od P. Ballantine and Sons., ale spomínaný pivovar bol americkým pivovarom, ktorý nevaril pivo v štýle "scottish stoute". Ďalej sa na plechovke uvádza, že sa pivo varí pod dohľadom spoločnosti Premier Beverages PB Limited z cyperského Limassolu. Fajn "rusko-americko-škótsko-cyperský guláš", však? :)
PIVOVAR: Moscow Brewing Company (Moskovskaya Pivovarennaya Kompaniya), 12, Volkovskoye Shosse, Moskow Region Mytishchi, Ruská federácia
NÁZOV: Ballantine Stout
TYP PIVA: stout
ALKOHOL: 4.1%
STUPŇOVITOSŤ: 10°
BALENIE: 0,4l al plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pražený jačmeň, chmeľové produkty
DÁTUM SPOTREBY: 11. 11. 2020
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 05. 04. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 11°C
NÁKUP: Metro, KE
CENA: 1,39 s DPH
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Ľahšia decentná vôňa po káve, praženom jačmeni, mliečnej čokoláde, vyrovnaná. Bez prítomnosti, aspoň som ju nezachytil, chmeľovej arómy.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Čierna nepriehľadná, číra, v štýle.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Nižšia pena svetlobéžovej farby, predpokladal som minimálne stredne vysokú, obdobnú ako pri stoute Guinness, keď už plechovka obsahovala "nitro guličku", inak bola hustá, krémová a držala až do konca. Očakávaný "lavínový" efekt ako pri Guinnesse sa nekonal,... a mal sa?
4. Chuť (1 - 20b.) : 14
Vcelku vyrovnaná, ale zároveň menej výrazná chuť, akoby po melte (kávovinový nápoj), jemne pripálený toast a v pozadí kyselinka z pražených sladov. Chýba stopa po sladovosti.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Nižšia horkosť z pražených sladov, ale príjemná, nie drsná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2
Skôr vodnaté telo ako ľahké, nižšie nasýtené, tak ako pri dry stoute, inak hladké, celkovo suché.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5
V prvom momente, ako som vyššie spomenul nastalo určité prekvapenie, možno aj sklamanie, ktoré vzišlo z pocitu, že to má byť obdoba Guinnessu. V každom prípade okrem pár výhrad je to veľmi príjemne piteľný dry stout, možno aj tým, že je celkovo taký "neutrálny", možno aj preto, že je veľmi ľahký, vodnatý, to podľa mňa popri inom zvyšuje jeho piteľnosť. Je priamočiary, nič neskrýva, v jednoduchosti je krása. Iste po prvom hlte sa mi tak nejavil, ale po vypití pohára siaham po ďalšom, neočakávane ma osviežil. Hmmm, cez všetky tie marketingové "ťahy" musím povedať, že je to celkom fajn dry stout, aj cena.
Hodnotenie: 36.5 - 73 - 7.3/10