Degustácia Wills / Du Bas - Outaouais

Dva malé remeselné kanadské pivovary z oblasti Quebecu Wills Beer (zal. 2023) a Brasserie Du Bas - Canada (zal. 2017, na trh uvedených viac ako 500 pív/ejlov) pripravili ejl v štýle Double IPA Outaouais.

PIVOVAR: Wills Beer, 6729 Esplanade Ave, Montréal, H2V 4P9, Kanada v spolupráci s Brasserie du Bas - Canada, 455 Boulevard de la Gappe, Gatineau, J8T 0A2, Kanada

NÁZOV: Outaouais
TYP PIVA: IPA, Double IPA, Double New England IPA, nefilter 

STUPŇOVITOSŤ: 19°

ALKOHOL: 9.0%

BALENIE: 473ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, slady, chmele Simcoe, Nelson, Nectaron, kvasinky 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 06. 2026

DÁTUM PLNENIA: 18. 11. 2025  

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: beer belly cologne, D

CENA: 10.90€ 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Sladšia aróma po tortovom korpuse, mangovom, broskyňovom džeme, po pomaranči a kandovanom ananáse, bielom hrozne a egrešoch, mierne živičná stopa, s vystupujúcim alkoholom.

2. Farba (1 - 3b.) : 3 

Svetlejšia broskyňová farba tekutiny, výraznejšie zahmlená s poletujúcimi vločkami z kvasiniek a chmeľu.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Vysoká pena farby slonovej kosti tvorená menšími bublinkami, hustá, priam šľahačková s dobrou retenciou, zanechala mapy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Chuť po bielom tortovom korpuse s nasládlou chuťou tropickej marakuje, broskyňového džemu, pomaranča, mandarínky, ananásu, bieleho hrozna, alkohol stredne intenzívny, ale neobťažujúci, neagresívny. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť stredne intenzívna, vybalansovaná, po borovicovej živici, záver suchý.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, nižšie, až stredne nasýtené, lepkavé, džúsovité, pikantné, alkoholovo hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Vcelku dobre vybalansovaná zahmlená Double IPA, stredne plné sladkasté telo celkom dobre eliminuje prítomnosť alkoholu, nie je tak agresívny, pitelnosť dobrá, pôsoví celkom sviežo, šťavnato. 

HODNOTENIE: 43 - 86 - 8.6/10