Degustácia Evil Twin Aún más a Jesús
Dostupnosť pív kočovného (gypsy) pivovaru Evlin Twin Brewing je u nás veľmi obtiažna, ak vôbec nejaká je, brúzdaním po nete som si spomenul na ich čapovaný imperial stout, ktorý som pred rokmi ochutnal (a aj cez horúčavy mi chutil) v takom, atmosférou podobnom bare ako Pokhoi, v BrewFellas v Nikózii. Tak ešte raz, alebo ... Aún más a Jesús!, to čo som ochutnal je jedna z troch mne známych verzií Ježiša, jedna je "cistá", druhá s chilli a tretia verzia ležaná v sude po portskom víne (tá moja :) ).
PIVOVAR: Evlin Twin Brewing, Brooklyn, NY, USA uvarené v pivovare Cervesa del Montseny Sant Miguel de Balenya, Bercelona, Španielsko
NÁZOV: Aún más a Jesús
TYP PIVA: Imperial stout, American Imperial stout, aged AIS
ALKOHOL: 12%
STUPŇOVITOSŤ: ?°
BALENIE: 330ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmeľ kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: neidentifikovateľné
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 02. 01. 2021
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 13°C
NÁKUP: beergium
CENA: 8.49€
1. Aróma (1 - 10b.) : 9
Výraznejšie vône po espresse, tmavej trstinovej melase, sójovovej omáčke s miernou kyselinkou po čiernej čerešni, tmavom lesnom ovocí, mierne cítiť aj kokos, to celé je prekryté alkoholom, brandy.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Veľmi tmavohnedá, resp. čierna farba, nepriehľadná tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká pena tmavšej hnedej farby, stredne stabilná, po čase utvorila prstenec na okraji pohára, ten bol stabilný, až do vypitia. Po zakrúžení pohárom vzniká olejový efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18
Základ plnší sladovo-karamelový základ, koláčik, bisquit s výraznejšou chuťou po opekanom, pripálenom toaste, tmavá melasa, horká čokoláda, jemne kyslasté po tmavom lesnom ovocí, mierne vanilka, kokos, resp. tóny po dubovom sude.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Stredná prítomnosť chmeľovej horkosti, prejavuje sa skôr horkosť po pražených sladoch, po káve, kávovine.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Stredne plné až plnšie telo, nižšie nasýtené, hladké, olejnaté, lepkavé, výraznejší sladší a alkoholovo-brandy hrejivý záver.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Veľmi pekný AIS, plný, dobre piteľný, až na viac prejavujúci sa alkohol, ak by bol v nižšej intenzite, ten 1 - 2 body naviac by som iste dal. Až na tú cenu :(.
HODNOTENIE: 45.5 - 91 - 9.1/10