Nedeľa 11.4.2021   oslavuje Július zajtra pozýva na pivo Estera

6968 podnikov 

Degustácia Garden Brewery Florida Weisse # 04

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-garden-brewery-florida-weisse-04.html

1. apríl 2021, 09:00
bobo + adrik
Degustácia Garden Brewery Florida Weisse # 04

Ďalší "kyseláč" zo Záhradného pivovaru je v základe v štýle Berliner Weisse, resp. jeho "americkej verzii" pomenovanej Florida Weisse a inou prípravou, nie tradičnou ako sa pripravuje BW, ale spôsobom ketle sour. V skratke ide o obdobu BW s pridaním rôzného ovocia Floridy počas prípravy. História, vznik tohto "štýlu" siaha do roku 2009, keď sládek pivovaru Peg's Cantina (teraz Cycle Brewing) Doug Dozark v Gulfporte (Florida) . Teraz verzia Florida Weisse # 04 s ovocím ako broskyňa, marhuľa, papája a citrón.  

  

 

PIVOVAR: The Garden Brewery, Slavonska Avenija 22F, Zagreb, Chorvátsko
NÁZOV: Florida Weisse # 04

TYP PIVA: sour, Catharina sour, označené ako Florida Weisse, ochutené

STUPŇOVITOSŤ: 14.9%

ALKOHOL: 4.7%

IBU: 9

BALENIE: 330ml alu plechovka
ZLOŽENIE:  voda, jačmený slad plzeňský, pšeničný slad, dextrínový slad, ovos, chmeľ Columbus, broskyňa, marhuľa, papája, vanilka, citrón, laktóza, kvasninky  WHC Lab Sanders

DÁTUM PLNENIA: 04. 01. 2021

DÁTUM SPOTREBY: 04. 07. 2022 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 03. 2021
TEPLOTA PIVA: 8°C

 

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Výraznejšia ovocná vôňa po kôstkovom ovocí, broskyniach, marhuliach, tropickom ovocí, papáji, náznaky vône vanilky, previazané.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Jantárovo-oranžová farba pripomínajúca broskyňu, tekutina jemne zahmlená. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena svetlobéžovej farby, tvorená drobnými bublinkami, stredne pevná s primeranou, dobrou retenciou, zanecháva veľmi jemnú mapu. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5

Ovocná chuť akoby po mrazenej broskyňovej dreni, jemná mliečna jogurtová kyselinka, náznaky chute vanilky, chuť koláčika, keksíka, previazané a celkom uhladené, vyrovnané chute.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2

Horkosť prpomínajúca kôstky, mierne drevnatá. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie telo s nižším nasýtením, hladké, v závere sa objaví sladko-kyslá ovocná chuť broskyne.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Chuťovo uhladenejší "kyseláč", jemnejšia kyslosť, pitelnosť dobrá, osviežujúce. 

Celkové hodnotenie: 40 - 80 - 8.0/10

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále