Degustácia Kulmbacher Mönchshof Schwartzbier

Dnes som vydržal a dopracoval sa konečne k pivu, ktoré sa dá ohodnotiť aj ako vzor v danom štýle. Neboli to svetlé variácie na nemecký lager, či pils, ale klasické čierne pivo, ležiak, nie tmavé,

ale č i e r n y  l e ž i a k - Mönchshof Schwartzbier, konečne niečo čo stojí za povšimnutie, ...

PIVOVAR: Kulmbacher Brauerei Aktien-Gesellschaft, Postfach 18 60, 95310 Kulmbach , Bavaria, Nemecko
NÁZOV: Mönchshof Schwartzbier
TYP PIVA: Schwartzbier (BJCP 4C)
ALKOHOL: 4,9%
STUPŇOVITOSŤ: 12,4°
BALENIE: 0,5l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 11. 02. 2015
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 14. 01. 2015
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 7°C
NÁKUP: Kulmbacher
CENA: €

1. Aróma (1 - 10b.) : 8
2. Farba (1 - 3b.) : 3
3. Pena (1 - 3b.) : 3
4. Chuť (1 - 20b.) : 16
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 6
HODNOTENIE: 42 - 84 - 8,4/10

Vyššia smotanovej textúru béžovej farby pena, drží dlhšie a tvorí jasné stopy. Farba tekutiny tmavo hnedá, nepriehľadné, mierne hmlisté (nefiltrované). Vo vôni pražený slad, toast, trochu karamelovej stopy. V chuti jemnejšia horkosť po kávovine, praženom slade, trochu kyselinky z tmavých sladov, trochu ovocné. Vcelku vyvážené. Telo primerane pevné, hladké. Nie je sladké, dobre pitelné. Môžem ho aj druhý krát.