Degustácia Vocation Hop Sundae

Vocation Brewery (zal. 2015) je projektom Johna Hicklinga, bývalého pracovníka v IT a domovariča, ktorý už v roku 2008 spoluzaložil jeden pivovar, svoj podiel však predal, ale po rokoch sa znovu vrátil na pivovarskú scénu a založil Vocation Brewery. Do tohto času pivovar uviedol na trh viac ako 500 rôznych pív, ejlov. Hop Sundae (Special Edition) je ejl pripravený s laktózou a chmeľovými produktmi (American Hops) Azacca, Caschmere a Sabro.

PIVOVAR: Vocation Brewery Ltd, Country Business Park, Craggs, New Rd, Cragg Vale, Hebden Bridge HX7 5TT, Spojené kráľovstvo

NÁZOV: Hop Sundae

TYP PIVA: DIPA, Pastry DIPA, Milkshake DIPA, nefilter, paster

ALKOHOL: 7.5%

BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, slady jačmnné, pšeničný a ovsený, chmele Azacca, Caschmere, Sabro, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 01. 2027  

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 10. 08. 2026
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: beer belly cologne, D

CENA: 6.50€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Príjemná, komplexná vôňa tropického manga, kôstkového (broskyňa) a citrusového (limetka, pomaranč, mandarínka) ovocia, po žltom medovom melóne, mierne cukríková sladká, po kokose, alkohol celkom dobre ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia jantárová farba tekutiny, mierne zahmlená. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká pena farby slonovej kosti, tvorená drobnými, jemnými bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 17

Ovocno-sladkastý základ po tropickom ovocí, mangu, melóne, broskyňi, pomaranči, mandarínke, limetke, ľahký sladový základ po piškótovom koláčiku, sladkasté po laktóze, vanilke, chute previazané, alkohol ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia intenzita chmeľovej horkosti po kôre citrusov, uhladená, vybalansovaná. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, hladké telo, stredne nasýtenie, jemne lepkavé, šťavnaté, džúsovité, v závere nie sladké, jemne chmeľovo hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Viac ako dobre piteľná DIPA, pekne ukrytý alkohol, nič ulepené, ťažkopádne, ale fajn, celkom svieža Pastry DIPA, jedna plechovka bola iste málo :).

Celkové hodnotenie: 45 - 90 - 9.0/10