Pivo je zdravé (no všetko s mierou)

Dôvody, pre ktoré môžeme pivo odporúčať ako vhodné z hľadiska výživy

• veľké množstvo vody, podiel extraktu je cca. 5% 
• je izotonické až ľahko hypotonické
• podiel energie zo sacharidov na celkovom energetickom obsahu je veľmi vysoký (60%), súčasne obsahuje ľahko využiteľné cukry, tak i pomalšie sa vstrebávajúce dextríny
• obsahuje malé množstvo bielkovín, v 1 l piva nie je viac ako 10% doporučenej dennej dávky aminokyselín, avšak dôležitým prínosom sú tzv. esenciálne aminokyseliny, ktoré ľudské telo potrebuje, ale nemá schopnosť ich syntetizovať
• neobsahuje tuky ani cholesterol, má vysoký obsah draslíka, horčíka, fosforu a mnoho stopových prvkov, takže môže byť označené ako iontový nápoj

Stopové prvky a minerálne látky v jednom litri piva

• Vápník: 50 mg (7% dennej potreby). Predstavuje dôležitú látku potrebnú pre tvorbu kostí a zubov. V tele prítomnosť vápnika upravuje pohyb svalstva, pomáha zrážanlivosti krvi.
  
• Fosfor: 20 mg (2% dennej potreby). Napomáha ukladaniu vápniku v kostiach. Uvoľňuje energiu zo sacharidov a podieľa sa na tvorbe bielkovín.
  
• Horčík: 105 mg (49% dennej potreby). Podporuje nervovú a svalovú aktivitu, uvoľňuje energiu, upravuje telesnú teplotu, metabolizmus tukov a podieľa sa na syntéze bielkovín.
  
• Draslík: 300 mg (12% dennej potreby). Regulátor telesných tekutín, podieľa sa na syntéze bielkovín a pri vytváraní glukózy.
  
• Chloridy: 250 mg (22% dennej potreby). Regulátor telesných tekutín, podobne ako draslík. Chloridy napomáhajú v žalúdku vzniku kyseliny chlorovodíkové, ktorá je dôležitá pri trávení.
  
• Sodík: 40 mg (5% dennej potreby). Podieľa sa na regulácii rovnováhy vody v organizme, pomáha pri kontrakcii svalov a pri nervových reakciách. Pivo má priaznivý pomer draslík : sodík.
  
• Vitamín B1 - thiamín: 30 mg (3% dennej potreby). Thiamín pomáha spracúvať sacharidy, nevyhnutné pre dodávanie energie. Má význam pri raste, trávení a nervovej aktivite.
  
• Vitamín B2 - riboflavín: 330 mg (21% dennej potreby). Riboflavín v tele pomáha uvoľňovať energiu zo sacharidov a tukov, spolupracuje pri metabolizme bielkovín. Vitamín B3 - niacín: 6 600 mg (45% dennej potreby). Významne sa podieľa na výžive buniek. Pôsobí pri uvoľňovaní energie z tukov a pri zhromažďovaní telesnej energie. Je súčasťou dvoch koenzýmov, ktoré napomáhajú syntetizovať telesný tuk a cholesterol.
  
• Vitamín B6 - pyridoxín: 400 mg (31% dennej potreby). Hrá dôležitú úlohu pri metabolizme a absorpcii bielkovín, reguluje funkcie tukov a sacharidov, pomáha správnej funkcii centrálneho nervového systému a červených krviniek.
  
• Kyselina listová: 110 mg (52% denní potreby). Pomáha pri tvorbe červených krviniek, metabolizme aminokyselín a obnove buniek. Jej nedostatok môže vyvolať poruchy zažívacieho traktu.
  
• Oxid uhličitý v pive má priaznivé účinky pri prekrvení slizníc v ústach, zvyšuje tvorbu slín, povzbudzuje produkciu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej sliznici a podporuje vylučovanie látok.