Utorok 31.3.2020   oslavuje Benjamín zajtra pozýva na pivo Hugo

6965 podnikov 

V Košiciach varili pivo už v dávnoveku

http://www.kamnapivo.sk/webtron/historia-kosickeho-piva.html

18. september 2005, 10:40
Štefan Nemlaha
V Košiciach varili pivo už v dávnoveku

V starej sýpke v Budimíre neďaleko Košíc si účastníci burzy starožitností pripomenuli aj históriu výroby piva vo východoslovenskej metropole. "Malú expozíciu dobových krígľov, výčapných "píp", vývesných štítov a artefaktov z histórie výroby piva v Košiciach pripravil Spolok košických starožitníkov," informoval jej organizátor, košický starožitník Karol Linhart.


V Košiciach sa varilo pivo už v dávnoveku. Najznámejšou košickou pivovarníckou rodinou boli Bauerneblovci, ktorí vyše sto rokov varili a predávali pivo nielen pre Košice, ale exportovali ho do celého Rakúska-Uhorska. Najslávnejšie časy Bauerneblov pivovar zažíval začiatkom 20. storočia, keď v roku 1915 ich produkcia dosiahla 100 000 hektolitrov, čo bolo obrovské množstvo na tú dobu, veď Košice mali vtedy len 40 000 obyvateľov. Varili tri druhy - Kráľovské, Korunné a Macove pivo v troch stupňoch 10, 12 a slávne čierne šestnásťstupňové pivo Florián. Unikátom bolo, že Bauerneblov pivovar, ako jeden z mála v Uhorsku, rozvážal pivo v chladiarenských železničných vagónoch už v roku 1908.


"Spomínam si, že ako chlapec som sa hrával s modelovou železnicou, ktorú vyrábala firma PIKO. Jeden z modelových vagónikov bol práve chladiarenský s emblémom košického pivovaru Bauernebl," uviedol Linhart.


Ako ďalej spomenul, v staroveku mesto Košice si chránilo svojich domácich výrobcov piva. Do Košíc sa pivo mohlo doviezť iba vtedy, keď sa predalo domáce pivo, inak platil zákaz dovozu.


Po druhej svetovej vojne Baeurneblov pivovar zoštátnili. Existoval až do 21. storočia, ale niekdajšiu slávu už nikdy nedosiahol. Liberalizácia slovenského trhu a obchodu začiatkom 21. storočia znamenala pre košický pivovar, ktorý vyrábal pivo pod značkou Cassovar, postupný úpadok a nakoniec krach. Dnes sú z Bauerneblovho pivovaru iba ruiny.

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále