Malý budapeštiansky pivný trip - 1. BrewDog

Tak čo, ísť na otvorenie prvého oficiálneho pubu priekopníkov craft pivnej scény?, pre mňa odpoveď bola hneď jasná, ale nejako sa mi samému nechcelo ísť, tak na otváračku budapeštianského pubu BrewDog sa ku mne pridali Prešovčania Matúš a Braňo (inak skvelí domovariči a fanatici do Brewdogu :) ) a z Košíc ešte Matúš.

Informácia, že sa otvára ich oficiálny pub v Budapešti kolovala dlhšie, len presný dátum som nejako nevedel nájsť, takže info z fb pomohlo, tak prečo ho nenavštíviť, veď je to tuším najbližší ich pub od Bratislavy, od Košíc ani nehovorím.

Samotná poloha pubu je vynikajúca, je totiž v tesnej blízkosti čoraz viac známejšej štvrte, kde pred takými desiatimi, patnástimi rokmi by nik z nezainteresovaných tušil, že sa tu vytvorí priam kultové miesto, áno hovorím o bývalej budapeštianskej židovskej štvrti, ktorá sa postupne premenila na jeden veľký gastronomicko-zábavný komplex, nájdete tu takmer všetko, od malých kaviarničiek (na každom kroku), vinární, podnikov s fastfoodom (napr. Spíler Bistro Bar), pizzérií (Jamie Oliver´s Pizzeria Budapest), ale aj zaujímavé gastro podniky všetkého typu či "kuchyne" (nevynímajúc židovskú - Gettó Gulzás, Maczes Bistro, Koleves a totálnu raritu, reštik fungujúci nepretržite od roku 1950, kde zastal čas - Kádár Étkezde), hudobné kluby (kultový multikulty podnik Szimpla Kertmozi), pivné puby (Léhuto, Piritós, First Craft Beer, Hop Beer Bar, Hopaholic, ...), ... ohraničil by som to približne ulicami Rákóczi út. - Károly krt. - Király út. - Erzsébet krt., teda časť štvrte Erzsébetváros, District VII. 

Pôvodne tu sídlil Anker Klub, ale stačilo premaľovať, mierne pozmeniť a doplniť zariadenie, vysvietiť reklamami a od piatku (16. 11. 2018) tu sídli oficiálny pub BrewDogu (prevádzkuje ho spoločnosť Hudi Hudi Kft., ktorá je od roku 2015 oficiálnym dovozcom piva BrewDog do Maďarska).

Na začiatku sme neverili, že sa dostaneme do vnútra, ale stalo sa, aj keď sme si počkali takých 20 minút. Vo vnútri to bolo narvané, miesto pre štyroch na sedenie bolo v nedohľadne, tak sme celý čas odstáli pri výčapnom pulte, čo malo výhodu rýchlej obsluhy.  

Na čape bolo v deň otvorenia pubu 22 čapovaných pív, z toho 17 z BrewDogu a 5 pív z maďarských remeselných pivovarov, k tomu jeden čapovaný cider (celkovo majú 25 výčapných kohútov). Jedlo sme sa ani nepokúsili objednať, aj keď obsluha kmitala, nechcelo sa nám čakať (iste na budúce ochutnám),... a prišli sme hlavne na pivo. Priestranné priestory pojmú odhadom 250 návštevníkov. V ponuke budú mať základný sortiment piva Brewdog, ale aj špecialitky, pivá z rady fanzine, nechávajú však aj priestor pre domáce, maďarské remeselné pivovary.

Z ponuky pubu po dohode sme si vybrali postupne dvanásť pív, 

Z ľavej strany Punk IPA (5,4% alk. 445.- Ft/dcl), * dnes sklamanie, zvetralé, bez vône, čo to pijem?, podchladené, tak ako všetky ostatné, za mňa (55/100) - Lost Lager (4,7% alk. 480Ft/dcl), fádne, pod očakávanie (61/100) - Elvis Juice (6,2% alk. 514Ft/dcl) plnšie telo, príjemná citrusová chuť, aj vôňa, spokojnosť (91/100) - Indie (4,2% alk. 330Ft/dcl) prevládajú sladové chute a vône,nevýrazné, pivo na zabudnutie (55/100) - Clockwork Tangerine (4,5% alk. 474Ft/dcl) príjemná ipa s plnším telom, vyvážené jasné citrusové tóny, mandarínka, veľmi dobre piteľná (87/100) - Jack Hammer (7,2% alk. 540Ft/dcl) výraznejšie horkejšia ipa, suchšia na konci, je to kladivo na receptory (82/100) - Dogtoberfest (5,3% alk. 574Ft/dcl) pre mňa sklamanie, veľa surového obilia, hmmm, najprv som si myslel, že je to nízkou teplotiu, ale ani po oteplení sa to nezlepšilo, skôr zhoršilo, niekde nastal problém, nie je to očakávaný oktoberfest, či märzen (55/100) - Brutalist Brut IPA (9% alk. 580Ft/dcl) suchšia, ale aj mierne vodnatejšia, egreše, vínko, ešte raz ju skúsiť (65/100) ...

... Dog G (17% alk. 1080Ft/dcl) pre mňa fajn imperial stout, po oteplení ešte lepší, celkom dobre ukrytý alkohol, mierne suchší, dá sa cmurkať celý večer (92/100) - Abstrakt 24 (12% alk. 1260Ft/dcl) ďaľšia lahôdka, stredne plné, slivka, hrozienka, trochu alkoholu (91/100) - Mad Scientist Blackberry Smiggles (6% alk. 445Ft/dcl) paráda, vôbec sa nemusí stavať skromne do kúta, príjemný tekutý koláčik s lesným ovocím (91/100) - Jet Black Heart (4,7% alk. 435Ft/dcl) stoutík s nitrom, ľahúčko nasládly, jemná pražená kávovina, dobre piteľný (88/100).

Naše hodnotenia:

Matúš a Braňo K. 

Najlepšie: 1. Elvis Juice, 2. Dog G, 3. Clockwork Tangerine / Mad Scientist Blackberry

Sklamanie v poradí: Lost Lager a Dogtoberfest

Matúš J. 

Najlepšie: 1. Mad Scientist Blackberry, 2. Clockwork Tangerine, 3. Elvis Juice

Sklamanie v poradí: Dogtoberfest, Indie a Punk IPA

bobo *popis pri pivách

Najlepšie: 1. Dog G, 2. Abstrakt 24 / Elvis Juice / Mad Scientist Blackberry

Sklamanie v poradí: Punk IPA, Dogtoberfest a Indie

P.S.: Pokiaľ zoženiem všetky (aj keď nie) tu ochutnané pivá z BrewDogu, plánujem pripraviť slepú degustáciu fľaškových, pre porovnanie.

Plusy

- výborná poloha v centre, dostupnosť

- dobrá organizácia pri vstupe, slušné chovanie, informovanie o stave voľných miest

- rýchla a celkom zohratá obsluha

- okrem pív BrewDogu ponúkali na čape ďaľších päť pív z maďarských craft pivovarov rôzných štýlov, Mad Scientist Blackberry bola špica

- ponuka rýchleho občerstvenia, klasický fastfoodový sortiment

Mínusy

- ak, tak pivá boli poväčšine podchladené, hlavne tie s vysokou voltážou (museli sme ich ohrievať v rukách, predsa ten Abstrakt nebudeme piť s teplotou 8°C, tak pri 12°C sme začali). 

- sklamanie z kondície, kvality pív Punk IPA (vlajková loď), nedotiahnutý Dogoktoberfest, nezáživný Lost Lager, slabučký priemer Indie

- o cenách nemá význam debatovať, je to tak, berieš, alebo nie

Kurz: 1€ - 320Ft 

V každom prípade sa tam vrátim a porovnám všetko, dúfam vo väčšom kľude, ako bolo v deň otvorenia :), ale v každom prípade je to o atmosfére, ktorú tu predávajú (nie lacno).

BrewDog Budapest, Anker köz 1 - 3, Budapest, Maďarsko

Na koniec ešte pozvánka na čapované pivá od anglického pivovaru The Wild Beer