Degustácia Equilibrium Super Fractal Koru Set

Tretím pivom/ejlom ochutnaným z newyorského pivovaru Equilibrium Brewery (zal. 2016) je ejl v štýle Triple India Pale Ale Super Fractal Koru Set, ktorý bol nachmelený novozélandskými odrodami chmeľov Nelson, Motueka, Waimea, Rakau a Wakatu.

PIVOVAR: Equilibrium Brewery, 2 - 8 South Street, resp. 22 Henry Street, Middletown, New York 10940, USA 

NÁZOV: Super Fractal Koru Set
TYP PIVA: IPA, Double India Pale Ale 

ALKOHOL: 10.0%
BALENIE: 473ml alu plechovka (1 PINT)
ZLOŽENIE: voda, jačmený dvojradový slad, chmele Nelson, Motueka, Waimea, Rakau, Wakatu, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 30. 04. 2026

DÁTUM PLNENIA: ?

TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: beer berry cologne, D
CENA: ? €

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Previazaná, komplexná aróma tropického manga, ananásu so sviežou arómou citrusov (pomaranč, grep, limetka), bieleho hrozna a jemne sladová po bielom tortovom korpuse, po cibuľke, nafte, alkohol len mierne vystupujúci, nedráždivý. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia žltá farba, zakalená tekutina s mliečnym oparom.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká biela pena tvorená menšími bublinkami, hustejšia s dobrou retenciou, zanecháva krúžky, mapy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 18  

V chuti mix citrusového (pomaranč, limetka, grep), tropického (mango, marakuja, ananás), kôstkové ovocie, biele hrozno, cibuľka, mierne nafta, po bielom tortovom korpuse, alkohol veľmi mierny.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna chmeľová horkosť po živici a kôre grepu, vybalansovaná, v závere suchšia, mierne chmeľovo hrejivá. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až plnšie telo, po zakrúžení vytvára olejnatý efekt, stredne nasýtené, lepkavé, svieže, šťavnaté, džúsovité, alkohol vcelku dobre ukrytý, pôsobí razantne.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 8

Viac ako dobre piteľná zakalená TIPA s veľmi dobre ukrytým alkoholom s ohľadom na vysoké "číslo" , pôsobbí sviežo, žiadny ulepený lektvar, moderné pojatie, ako má chutiť a vyzerať TIPA, pekná kombinácia a využitie senzorických vlastností chmeľových produktov, mne sa páčila vo všetkom.

HODNOTENIE: 47 - 94 - 9.4/10