Prvé špaldové pivo v Bratislave ASTURIES – ESCANDA 13°

V prvom bratislavskom minipivovare Richtar Jakub bolo práve na výčap narazené unikátne pivo ASTURIES - ESCANDA 13 svetlý špeciál.

Popri iných novinkách, ktoré v tomto pivovare boli v poslednej dobe navarené napr. prvá INDIA PALE ALE navarená v Bratislave, polotmavý špeciál Jakub 14,5, ide tak o ďalšie zaujímavé pivo ktoré obohatilo ponuku pre pivných fajnšmekrov. Bolo navarené jednormutovým dekokčným spôsobom spodným kvasením za pridania severošpanielskej organickej nevysladenej špaldovej pšenice Escanda (Spelta), z takejto tvrdej pšenice sa napríklad vyrábali pivá ešte v Mezopotámii pár tisícročí pred Kristom a dnes je veľmi vzácna a pestuje sa len na pár lokalitách na svete.

Pivo ležalo 2 mesiace, bolo chmelené 4x, 2 druhmi českého chmelu PREMIANT a Žatecký poloranný červeňák. Pivo bolo navarené v obmedzenom množstve a po jeho dopití nebude táto receptúra už nikdy na Slovensku zopakovaná. Pivo bolo slávnostne uvedené na výčap v deň riadenej pivnej ochutnávky spojenej s predstavením ponuky pív z v súčasnosti najrevolučnejšieho pivovaru sveta škótskeho BREWDOG.

Fotky z ochutnávky.