Degustácia Amber Grand Baltic Porter

Poľský rodinný pivovar Browar Amber v získal na domácej, ale aj európskej pivnej scéne rad ocenení, najviac asi s pivami typu porter. Grand Baltic Porter pripravujú už od roku 1994 (pôvodne s názvom Grand Imperial Porter) a keď som v Poľsku, poväčšine jeden, dva kúsky šupnem do košíka. Ostatne sa k nemu pridružili "verzie" s medom a vanilkou. 

PIVOVAR: Browar Amber, spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, ul. Gregorkiewicza 1, 

Bielkówko, 83-050 Kolbudy, Poľsko  
NÁZOV: Grand Baltic Porter
TYP PIVA: Porter, Baltic Porter, nefilter, paster
ALKOHOL: 8.0%
STUPŇOVITOSŤ: 18.1°

BALENIE: 500 ml fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda z vlastných vrtov, jačmenné slady svetlé a tmavé, aromatické a horké chmele, kvasinky z vlastnej propagačnej stanice.

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 03. 11. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 27.10. 2026 L2
TEPLOTA PIVA: 11°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Previazaná, hladká aróma po tmavej čokoláde, káve, pražených tmavých sladoch so stopou karamelu, tmavom sušenom ovocí, slivkovom lekvári/povidlách, mede, homeopaticky po uhladenom alkohole. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny, nepriehľadná, oproti svetlu s tmavomahagónovým odleskom.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena tmavobéžovej farby, tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy, po zakrúžení pohárom vytvára jemný olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5

Vybalansovaná mierne sladkastá chuť po tofiffe, sušených datliach, pripálenom slivkovom lekvári, tmavej trstinovej melase, čokoláde, po višni, mierna oxi, veľmi mierny, uhladený likérový alkohol. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť nižšej intenzity, zemitá, po pražených sladoch, suchšia.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, stredne, až nižšie nasýtené, hladké, až zamatové, mierne mazlavé, lepkavé, v závere jemne alkoholovo hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Výborne vybalansovaný, odležaný, viac ako dobre piteľný Baltic Porter, viac ako dobrý pomer "ceny a výkonu"... doteraz vždy spoko, ...

HODNOTENIE: 45 - 90 - 9.0/10