Salónne rozhovory o pive,... s Katkou Kovácsovou

Jedným z kočovných pivovarov na košickom Salóne Piva, ktoré sa mi podarilo navštíviť, boli "kočovníci" z Ikkona Brewery.

Na otázky mi odpovedala Katarína Kovácsová.

bobo  - Ako hodnotíte Salón Piva v Košiciach z pohľadu vystavovateľa?

Katka - Salón Piva v Košiciach hodnotíme veľmi pozitívne. Akcia bola zvládnutá profesionálne, mali sme priamu odozvu od zákazníkov na naše produkty a stretli zopár potenciálnych obchodných partnerov. 

bobo - Čím Vás prekvapili Košičania na Salóne?

Katka - Košičania boli zvedaví a radi sa prišli opýtať k nášmu stánku na nás i keď nás nepoznali. 

bobo - Predstavili ste niekoľko noviniek, ktoré?, skúste nám ich predstaviť.

Katka - Na Salón piva sme doniesli do Košíc hneď tri novinky z nášho portfólia. Bola to Crazy Mama 13 Plato, pšeničný blonde ale, pivo má 5,5% alk, je to hybrid nemeckej a belgickej pšenice, čiže neprekvapí banánovou arómou, skôr jemne chmeľová a chuť je plná, výrazná a jemne korenistá s prítomnosťou jemnej kyselinky po pšeničnom slade. Ďalej sme doniesli Red Virgin IPA 13 Plato, červená India Pale Ale, extra horká, extra voňavá s pekným červenkastým nádychom. Ako úplnú novinku z našej produkcie, ktorá mala na Salóne Piva svetovú premiéru bolo pivo Heaven´s Door 18 z kategórie Herbal Abbey Strong Ale. Je to pivo kláštorného typu Abbey, varené v ozajstnom kláštornom pivovare v Prahe. Má bylinkový charakter vďaka použitiu šalvie a borievok pri varení piva.

bobo - Ktoré z Vaších pív Košičanom najviac chutilo?

Katka - Z našich pív najviac chutila práve naša úplná novinka a to bolo pivo Heaven´s Door 18. Zaznamenali sme , že ľudí toto pivo lákal bylinkový charakter piva a to, že je to pivo varené v kláštore. Na toto pivo sa aj najviac ľudí vracalo opätovne k nášmu stánku.

bobo - Keďže ste "kočovným" pivovarom, kde v uplynulom období ste varili?

Katka - V poslednom období sme kočovali hlavne na slovenskom a českom území. Varili sme pivá v pivovare Karpat v Hrnčiarovciach, potom v Brevnovskom Kláštornom pivovare Sv. Vojtecha v Prahe, v Rožnovskom Pivovare v Rožnove pod Radhoštem a stále varíme aj v pivovare Steiger vo Vyhniach.

 
bobo - Prezradíte, chystáte nejakú ďalšiu novinku?

Katka - Len minulý týždeň sme si boli po náš spoločný počin L´AURA Imperial Pilsner 20 do Rožnova a môžem prezradiť, že sa tam chystáme o dva týždne opäť variť, tentokrát to bude spoločná várka L´AURA India Pale Lager.

bobo - Predpokladám, že ste na Salóne Piva ochutnali niektoré pivo, oslovilo Vás niektoré?

Katka - Na Salóne Piva ma veľmi príjemne prekvapil Pivovar Albrecht z Frýdlandu z Českej republiky, mali na výčape veľké množstvo kvalitného piva. A z kočovníkov ma zaujal Crazy Clown.

bobo - Chystáte sa aj na bratislavský Salón Piva? 

Katka - Chystáme sa aj na Salón Pivo v Bratislave, ale cez nášho obchodného partnera, ktorým je Damian Beer and Ale. 

Ďakujem za rozhovor a prajem úspešné "kočovanie". Daj Boh šťastia!  bobo wbm