Adventný denník 2024 - 22. Lanius RIS a Sibeeria Zabaleno

Dnes pod číslom "22" sa v adventných kalendároch ukrývali pri pivovare Lanius Imperial Stout pripravený v štýle RIS s rôznymi pridanými surovinami Russian Imperial Stout 23° (tak na ten som veľmi zvedavý) a v kalendári pivovaru Sibeeria NEIPA  Zabaleno (I wrapped all the presents).

PIVOVAR: Trenčiansky pivovar Lanius, Mierové námestie 20, 911 01 Trenčín, SK
NÁZOV: Lanius Russian Imperial Stout 23°
TYP PIVA: Imperial Stout, RIS, nepasterizované, nefiltrované
ALKOHOL: 11.6%
STUPŇOVITOSŤ: 22.7°
BALENIE: 300ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný slad, ovsený slad, inverzná sacharóza, hrozienka, whisky, , chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 31. 08. 2025
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 12. 2024
TEPLOTA PIVA: 13°C 

NÁKUP: AlternaTiff, s. r. o., Mierové námestie 20/20, Trenčín

1. Aróma (1 - 10b.) : 4.5

Menej výrazná karamelová aróma s výraznejšou, štipľavou alkoholovou linkou, kakaový prášok, po višni, oxidácia.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá farba tekutiny, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 2

Nízka, riedka a šumivá pena béžovej farby, ktorá veľmi rýchlo ustúpila a vytvorila tenučký pásik na stene pohára. Po zakrúžení len náznakový olejnatý efekt. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 9

V chuti karamelový základ s pikantným prejavom alkoholu, postupne po pralinke s višňou naloženej v alkohole, marcipán, kakaový prášok, náznakovo po sušenom ovocí (hrozienka) a znovu alkohol.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 1.5

Horkosť po kôstkach ovocia, kakaovom prášku, v závere suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1

Vodnaté telo, nízko nasýtené, alkoholovo pikantné, prázdne, v závere hrejivé, až alkoholovo pálivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3

 RIS?, nie, technologicky nezvládnutý Imperial stout s radom chýb, nedopité, škoda, tento pivný štýl je jedným z mojich najobľúbenejších, a ak by mal tento alkoholový dark ejl predstavovať štýl, radšej si dám rum.  

HODNOTENIE: 23 - 46 - 4.6/10 

PIVOVAR: Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR 
NÁZOV: Zabaleno (I wrapped all the presents)
TYP PIVA: New England IPA, nefilter
ALKOHOL: 7.0%

STUPŇOVITOSŤ: 17°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničné slady, ovsené a pšeničné vločky, upravené chmele Riwaka, Citra, Krush, Cryo Krush,  kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 14. 11. 2025 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 12. 2024
TEPLOTA PIVA: 8°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Previazaná, decentná vôňa po kôstkovom, citrusovom (pomaranč) a tropickom (ananás, marakuja) ovocí,  mierne obilninové po ovse, alkohol ukrytý. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia žltá farba tekutiny s mliečnym zahmlením.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká biela pena tvorená menšími bublinkami, stredne hustejšej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Sladkastá chuť po zrelom tropickom ovocí, mixe citrusov (pomaranč, mandarínka, citrón) bubble gum, ovsená chuť, alkohol ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Homeopatická chmeľová horkosť po kôre citrusov. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, stredne sýtené, hladké, mierne lepkavé, v závere ovocné sladkasté, uhladené.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Dobre piteľná NEIPA, niekto by povedal, že "pije sa sama", lenže piť ju pijete, a nezbadáte, že už nemáte čo ďalej piť... bez prekážok. 

HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10