Degustácia Alefarm / Sibeeria - Tycho

Dánsky remeselný pivovar Alefarm Brewing (zal. 2015, uvedených viac ako 600 rôznych pív) pripravil s českým pivovarom Sibeeria Brewery (zal. 2014, viac ako 500 rôznych pív) ejl Tycho v štýle New England IPA nachmelený chmeľovými produktmi Nelson Sauvin, Enigma a Wai-iti.

PIVOVAR: Alefarn Brewing, Lunikvej 2, Greve, DK-2670, Dánsko v spolupráci s Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR  

NÁZOV: Tycho
TYP PIVA: New England IPA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 5.8%
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, chmele Nelson Sauvin, Enigma, Wai-iti, kvasinky 
DÁTUM SPOTREBY:  30. 11. 2026   (818)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 11. 04. 2026
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: drinkshop.sk, TN, SK 

CENA: 5.80€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Uhladená, previazaná aróma po bobuľovom (biele hrozno, egreše, ríbezle), tropického (marakuja, mango, ananás) ovocia, po žltom melóne, broskyni, jemne cibuľka, v pozadí mierne po bielom tortovom korpuse, kvasinková, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia zlatistá farba tekutiny, zahmlená s mliečnym oparom. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby tvorená drobnými bublinkami, hustejšia s dobrou retenciou, zanechala stopy, mapy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Mierna, uhladená obilninová chuť po bielom tortvom korpuse s naviazanou ovocnou, esterovou po tropickom mangu, bielom hrozne, egrešoch, žltom melóne, stopovo po citrusoch (pomaranč, mandarínka) a cibuľke, alkohol ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Mierna, nie drsná chmeľová horkosť po šupkách hrozna, trpkejšia po kvasinkách.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Pocitovo ľahšie telo, nižšie nasýtené, dlhá suchá koncovka s miernou trpkosťou. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Pitelnosť dobrá, prekážala trpkosť a kvasinková prítomnosť v chuti a aj vôni. 

HODNOTENIE: 39.5 - 79 - 7.9/10