Degustácia Brokreacja Sunfire

Z krakowského pivovaru Brokreacja (zal. v roku 2015) ochutnaný ejl pripravený v štýle New England India Pale Ale Sunfire nachmelený chmeľovými produktmi, americkými Idaho 7 Cryo, Sabro, Mosaic a novozélandskými Nectaron a Nelson Sauvin. Na etiketách často spolupracujú rôzni poľskí výtvarníci. Tento ejl bol dva mesiace po exspirácii...ale...

PIVOVAR / VÝROBCA: Browar Brokreacja sp. z o. o., ul. Św. Filipa 23/4, 31-150 Kraków, uvarené v 

Brokreacja sp. z o. o, ul. Staszica 33, 32-640 Zator, Poľsko 

NÁZOV: Sunfire

TYP PIVA: IPA, New England IPA, nefilter, paster 

STUPŇOVITOSŤ: 15°

ALKOHOL: 6.2%

ZLOŽENIE: voda, slady: jačmenný, pšeničný a ovsený slad, chmele Nectaron, Nelson Sauvin, Idaho 7 Cryo, Sabro, Mosaic, kvasinky 

BALENIE: 500ml alu plechovka

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 09. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 22. 07. 2025 

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: sklep Kami, Žywiec, PL

CENA: 16.99Zl (cca 3.99€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Vyrovnaná, zaokrúhlená ovocná aróma po kôstkovom ovocí, sladkom tropickom mangu a marakuji, broskyňa, jemná kokosová stopa, mierne po karamele, jemne oxidačná po višni, alkohol ukrytý.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavšia žltá farba tekutiny, nepriehľadná, s mliečnym zahmlením.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena sivastej farby, tvorená menšími, rôzne veľkými bublinkami, s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Sladkastá, žuvačková chuť, stopovo karamel, sladší pomaranč, mango, marakuja, kôstkovom ovocí, jemne po kokose, mierne alkohol.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Chmeľová horkosť nižšej intenzity, po kôstkach ovocia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, menej nasýtené, mierne lepkavé, trochu unavené, v závere sladkasté. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Nuž, otázka, či som mal "pustiť von" hodnotenie ejlu, ktorý je dva mesiace po odporúčanej dobe spotreby, zvážil som, že prečo nie, tento ejl som aj dopil, iste mierna oxidácia sa už objavila, ale inak si zachoval celkom ovocnú linku a zaokrúhlenú horkosť, nebolo zlomené, takže si "zaslúži" viac ako slušné hodnotenie, kiež by takýchto (a v dobe .... bolo aj u nás viac.

Použitá ilustrácia od Barbora Kusiak.

HODNOTENIE: 38 - 76 - 7.6/10