Degustácia Seoul Brewery / Pinta - Disco Bong Bong

Spolupráca poľského pivovaru Browar Pinta, tentoraz s remeselným pivovarom Seoul Brewery z Južnej Kórei, tentoraz ide o Disco Bong Bong, kyseláč s pridaním raže a ovocia Hallabong, kríženca mandarínky a pomaranča, pripravený v Seoul Brewery. 

PIVOVAR: Seoul Brewery, 10 Tojeong-ro 3an-gil, Hapjeong-dong, Mapo-gu, Seoul, Južná Kórea v spolupráci s Browar PINTA Sp. z o.o., ul. Przemyslowa 4, 34-382 Wieprz, Poľsko
NÁZOV: Hazy Discovery Seoul
TYP PIVA: Sour, Rye Fruit Sour, Berliner Weisse s ražou, nefilter, paster
ALKOHOL: 3.8%
STUPŇOVITOSŤ: 10.5°

BALENIE: 355ml alu plechovka

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, raž, pšenica, kvasinky 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 06. 09. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 04. 02. 2027
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Jemná ovocná kyslejšia aróma po citrusoch  (limetka, mandarínka) previazaná s mliečnou kyselinkou, kyslejšom hrozne, marhuli, kvasinkách, veľmi jemne po stonkách bylín.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Svetlejšia žltá farba tekutiny, jemne opalizujúsa, nie číra.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia pena snehobielej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, šumivá, rýchlejšie opadla, nezanechala žiadne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15 

Chuť kopíruje vôňu, previazaná kyslejšia chuť po limetke, kyslastej mandarínke, marhuli, mliečnej/lacto kyselinke, liekoch, bielom víne, stopovo fenolová. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť neidentifikovaná. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie telo, ale nie vodnaté, stredne nasýtené, mierne mazlavé, ale celkom svieže, v dlhý kyselinkový záver.  

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Vcelku príjemé a dobre piteľné BW.

HODNOTENIE: 40.5 - 81 - 8.1/10