Degustácia Hoppy People / White Labs - The Number of the Beast

The Number of the Beast (DDH Double IPA) je pripravená k desiatemu výročiu fungovania pivovaru Brasserie Hoppy People (zal. 2016) v spolupráci s White Labs, Escarpment a Lallemand (experimentálne kvasinky EXP666) nachmelená chmeľovými produktmi Simcoe, Cascade, Motueka a Strata.

PIVOVAR: Brasserie Hoppy People SA, Rue des Sablons 11, 3960 Sierre, Švajčiarsko v spolupráci s White Labs (USA/Dánsko), Escarpment Labs (Kanada) a Lallemand (Kanada)
NÁZOV: The Number of the Beast
TYP PIVA: DDH Double IPA, DDH Double NEIPA, nefilter, paster
ALKOHOL: 8.2%

BALENIE: 440ml alu plechovka

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, chmele Simcoe, Cascade, Motueka, Strata, kvasinky 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 13. 08. 2025

DÁTUM SPOTREBY: 10. 12. 2026

DÁTUM PLNENIA: 10. 03. 2026
TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: beer belly cologne, D

CENA: 7.50€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Nasládla aróma po zrelom medovom žltom melóne, ananáse, pomaranči, kôstkovom ovocí, trávnato-živičný závan, alkohol celkom dobre ukrytý, mierne kvasinková.

2. Farba (1 - 3b.) : 2

Svetlejšia jantárová farba tekutiny, zahmlená s poletujúcimi vločkami usadenín.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena bielej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16 

Sladko-horkastá ovocná chuť po zrelom tropickom ovocí, pomaranči, ananáse, žltom melóne, mede, mierne lízatková, v z pozadia sa postupne prediera jemná kyselinka po citróne, trochu po bielom grepe, súčastne obilninová chuť po pšenici a ovse, mierne alkoholová, celkom vybalansovaná, previazaná. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne, až nižšia intenzita chmeľovej horkosti po kôstkach, trávnatá, uhladená.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne, až nižšie nasýtené, hladké, mierne lepkavé, jemne ihličkuje, v závere mierne hrejivý alkohol. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Dobre piteľná, hladšia Double NEIPA, znovu, tak ako pri Supersonic celkový dojem kazil vzhľad tekutiny s poletujúcimi vločkami usadenín.

HODNOTENIE: 41.5 - 83 - 8.3/10