Utorok 7.12.2021   oslavuje Ambróz zajtra pozýva na pivo Marína

6981 podnikov 

Degustácia Budvar Reserve Extra Matured Czech Lager

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-budvar-reserve.html

7. apríl 2021, 23:00
bobo + adrik
Degustácia Budvar Reserve Extra Matured Czech Lager

K ochutnávke, zhodnoteniu novinky*Českobudějovického Budvaru, strong lageru Budvar Reserve ma viacmenej podnietili hejty na sociálnej sieti voči tomuto pivu. Tak som si zabezpečil dve fľaše a oslovil Adrika, či nedáme "von" naše názory, poznatky ako vnímeme toto pivo, ako obyčajne, nezávisle na sebe a zverejníme ich na knp, resp. na pivna-turistika, nakoniec bol za.

 

*Jedna malá pripomienka, pivovar z času na čas vystaví extrémne silné ležiaky, možno si spomeniete (niektorí v tom čase ťahali káčera) na Bud Premier Select (export), Bud Speciální Pivo, novšie ako Budweiser Budvar B: Strong, resp. Bud B: Strong, pivá s pred niekoľkých rokov, mám dojem, že tentoraz došlo len k "premaľovaniu fasády" na Budvar Reserve s miernou úpravou receptúry (dohad, teraz pri surovinách už neuvádzajú cukor).  

 

 

PIVOVAR: Budějovický Budvar n. p., K. Světlé 512/4, České Budějovce, ČR
NÁZOV: Budvar Reserve
TYP PIVA: označené ako svetlý exkluzívny ležiak, strong lager  

STUPŇOVITOSŤ: 16.5°
ALKOHOL: 7.5%

IBU: 26

EBC: 13 resp. SRM: 6.6
BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, žtecký hlávkový chmeľ Saaz, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 06. 04. 2021

DÁTUM SPOTREBY: 02. 20. 2022

TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: drinkshop,TN
CENA: 1.11€

 

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Zladená, čistá sladová aróma s jemnou stopou chlebnatosti s miernou chmeľovou arómou po bylinkých, kvetinkách. V pozadí náznaky po sladkosti po hrozienkach, trochu pripomínala vôňu bocku, alkohol nie je cítiť, teda ak, tak veľmi málo. Celkom uhladená, vyrovnaná.

2. Farba (1 - 3b.) : 

Svetlo zlatistá farba tekutiny, celkom číra, priam iskrivá.
3. Pena (1 - 3b.) : 2

Stredne vysoká pena svetlejšej krémovej farby, tvorená menšími jemnými bublinkami, stredne hustá, celkom rýchle opadla, zanechala minimálnu stopu.

4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Plná sladová chuť, jemne chlebnatá, nasládlá akoby trochu po sušených jumbo hrozienkách, decentne chmeľové, v závere cítiť alkohol.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Vyrovnaná chmeľová horkosť po bylinkách, kvetinkách, jemne korenisté, dopĺňa sladový charakter, v štýle.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Na 16.5° plato je telo ľahšie ako by sa dalo očakávať, stredne až nižšie 

nasýtené, možno by sa žiadalo mierne vyššie, na konci sladovejšie a s vystupujúcou alkoholovou hrejivosťou.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Dobre pitelný silný ležiak, pocitovo ľahšie telo nakoniec celkom pomáha pitelnosti, na konci mi trochu robil problém alkohol, ale celkovo je to priamočiary silný svetlý ležiak, budvaristi sa iste potešia. Viem si ho predstaviť niekde na grilovačke, steak, pečené klobásy, pikantné mäso s chilli, ale aj také klasické údené bavorské koleno by sa s ním kamarátilo.   

HODNOTENIE: 38 - 76 - 7.6/10   

 

Hodnotenie Adrik:

 

 

Nie, toto nie je 1. apríl. Budějovický Budvar prišiel na trh s 200 dní vyzrievaným ležiakom, ktorý je údajne vrcholom pivovarníckeho remesla. Museli sme ho teda ochutnať.

 

Budvar Reserve od Budějovický Budvar

Štýl: Czech Premium Pale Lager

Zloženie: Voda z artézskych studní, jačmenný slad, žatecký hlávkový chmeľ.

ABV: 7.5 %

Objem: 0,33l (hnedá sklenená fľaša)

Minimálna trvanlivosť: 02.02.2022 (degustácia 3.4.2021)

Aróma: Sladová a jemne chlebnatá aróma. Taktiež závan bylín a kvetín. Vcelku čistá ležiaková aróma. 7.5/10

Farba: Zlatistá. Číra. 3/3

Pena: Biela načechraná pena s kratšou životnosťou. 2.5/3

Chuť: Naozaj bohatá sladová chuť. Celkom sladké, jemne cítiť aj chmeľ a celé predstavenie sprevádza alkohol. 13.5/20

Horkosť: Primeraná chmeľová horkosť na ležiak. Nevytŕča ani neprekáža. 3/3

Pocit v ústach: Stredne plné telo, vyššie nasýtenie so suchším záverom. Má říz, jemne reže na jazyku. Záver hrejivý a alkoholový. 2.5/3

Celkový dojem: Sladovejší ležiak alebo už bock (?) bez technologických vád. Čo si hneď všimnete, je vyššia alkoholovosť, ale to bol zrejme zámer. Kiež by tak chutili všetky priemyselné ležiaky ... 5.5/8

Bodovanie: 7.5 + 3 + 2.5 + 13.5 + 3 + 2.5 + 5.5 = 37.5 * 2 = 75/100

 

 

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále