Degustácia Dechutes Black Butte Porter

Black Butte Porter je oceňovaným portrom z amerického pivovaru The Deschutes Brewery & Public House (zal.: 1988), hmm, dokonca ho považujú za svoju vlajkovú loď. Pivovar založil v centre mesta Bend (štát Oregon) Gary Fish a pomenoval pivovar podľa ikonickej vodnej cesty pretekajúcej mestom, rieke Deschute. Do súčastnosti ponúkli viac ako 680! rôznych pív všakovakých štýlov. 

PIVOVAR: The Deschutes Brewery & Public House, 901 SW Simpson Ave, Bend, Oregon, USA

NÁZOV: Black Butte Porter
TYP PIVA: Porter, American Porter
ALKOHOL: 5.5%
BALENIE: 355ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, slady pale ale, Chocolate, Wheat, Crystal, Carapils, chmele Cascade, Tettnang, kvasinky 
DÁTUM SPOTREBY: 15. 03. 2021 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 01. 2021
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 10°C
NÁKUP: americanbeer
CENA: 82Kč (3.14€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 5.5

Dosť výrazná stopa po ovocných tónoch, kde prím udáva vôňa zeleného jablka, to fakt v portri nemá čo hľadať, alebo áno?!, teda za nás nie. Mierna kávovina, kyselkavá stopa. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, nepriehľadná farba tekutiny, rubínový otieň.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Stredne vysoká pena svetlejšej béžovej farby s nižšou retenciou, ľahšia, zanecháva mierne stopy.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 10.5

Ľahšia kávovinová s kyselinkou po pražených sladoch, mierne karamel a taktiež ako pri vôni, tak aj v chuti sa prejavuje chuť po zelenom jablku - acetaldehyd. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Nižšia chmeľová horkosť.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5

Ľahké, prázdne telo, nižšie nasýtené, suchší záver.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3.5 

No, nerozumiem asi tomu, vlajková loď, u nás skôr Titanic, kde sa vzal ten acetaldehyd, v chuti, aj vôni?, to sme "chytili" teda zlú fľašu?, no nie, predsa acetaldehyd vzniká niekde inak a inokedy, začiatok bakteriálnej infekcie? Tak teda, nižšia piteľnosť, s chybami. Hmm, iste sklamanie.

HODNOTENIE: 29.5 - 59 - 5.9/10