Degustácia Dragonfish Tripel
Aj keď sa vám to väčšine nebude zdať, ale aj pri Jadranskom mori sa dá nájsť veľa dobrých pív. Nie, nemyslím tým otrepané chorvátske Ožujsko, Karlovačko, PAN, či slovinské Laško. Dnes skúsim tripel od "buditeľa - revolucionára" chorvátskej craft pivnej scény Zmajska pivovara (Andrej Čapka) a slovinského ekvivalentu HumanFish Brewery, teda tripla, ktorý bol uvarený v spolupráci týchto dvoch pivovarov - DragonFish Tripel.
PIVOVAR: Zmajska pivovara d. o. o. (Chorvátsko) v spolupráci s Humafish Brewery - Pivovarna Človeška ribica d. o. o. (Slovinsko)
NÁZOV: DragonFish Tripel
TYP PIVA: tripel, abbey tripel, belgian strong ale
ALKOHOL: 8,9%
STUPŇOVITOSŤ: °
BALENIE: 0,33l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, slady jačmenný a pšeničný, chmeľ, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 21. 11. 2018 (193)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 17. 07. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 11°C
NÁKUP: Magic Beer Room, Záhreb, Chorvátsko
CENA: ?€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Ovocné tóny po jablku, kandovaný cukor, trochu medu a kvetín. Mierne vystupuje alkohol.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlozlatistá farba, tekutina je číra, pretože na spodku fľaše ostali kvasinky.
3. Pena (1 - 3b.) : 2
Snehobielej farby, nižšia, rýchlejšie opadla, tvorí mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16
Sladovo-sladká (med, kandovaný cukor) stopa, s miernou chuťou po jablku, celkovo nezladené, kopíruje štýl.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Mierna, skôr žiadna horkosť.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Stredne plné telo, viac ako stredne sýtené, na začiatku ihličkuje, potom pozvoľne prechádza "do hladka", záver je decentne hrejivý.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
Taká "lajtkovejšia" verzia triplu, má všetky základné znaky, dobre sa pije, alkohol ukrytý, prijal by som pevnejšie, ťažšie telo a nižšie sýtenie, ale ako som spomenul je dobre piteľný a osloví viac konzumentov, ako len fanúšikov ťažších belgických špeciálov. Na prvý pokus viac ako dobré, bez výrazných chýb, doporučujem ho chutnať.
HODNOTENIE: 40.5 - 81 - 8.1/10