Degustácia Edelweiss Dunkel Weizenbier

Ďalšia staršia recenzia "zo šuplíka" je z januára tohto roka, faktom je, že ani teraz by som veľmi hodnotenie nemenil. Kto obľubuje "pšenicu" a v tomto prípade tmavú, nesklame sa, je to dobrý štandard za prijateľnú cenu - Edelweiss Dunkel Weizenbier. Občas sa zadarí aj na súťažiach Word Beer Cup (bronz 2012) a European Beer Star (bronz 2012).

PIVOVAR: Brau Union Österreich AG, Hof Bräu Kaltenhausen, Salzachtal Bundesstrasse Nord 37, Hallein, (BrauUnion), Rakúsko

NÁZOV: Edelweiss Dunkel Weizenbier
TYP PIVA: German dunkel weizen
ALKOHOL: 5,3%
STUPŇOVITOSŤ: 12,3°
BALENIE: 0,5 l fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, chmele, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY:  03. 2018
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 01. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1 
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: Merkur, Mittersill, Rakúsko
CENA: 1,12€ 

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Ľahšia vôňa po banánoch, po pšenici, kvasinkách, jemne pikantné, korenisté.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Tmavšia jantárovo-hrdzavá farba, zakalená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká pena svetlobéžovej farby, tvorená jemnými bublinkami, hustejšej štruktúry, pevná, trvácna, 

zanecháva stopy na pohári. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

V začiatku mierne nasládlé po karamele, banánoch, postupne sa prejavuje sviežosť po pšenici, jemná kyslelinka, chlebnatosti, cítiť aj kvasinky.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Nízka chmeľová skoro nebadateľná horkosť.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie až stredne plné telo, hladké, stredne sýtené, jemne ihličkuje, svieže, kyselkavé, mierne nasládly záver so stopou po chmeli.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5

Dobre pitelné, osviežujúce pitie, štandardný zástupca dunkel weizenu od veľkovýrobcu (dobrá kvalita, dobrá pitelnosť, dobrá cena a dostupnosť, aspoň v nemecky hovoriacich krajinách), spokojne si ho dám aj inokedy.
HODNOTENIE: 39.5 - 79 - 7.9/10