Degustácia Fuerst Wiacek / Vitamin Sea Brewing - Seascape DDH DIPA

Po dlhšej dobe som si spomenul na berlínsky pivovar Fuerst Wiacek (zal. 2016) :), zatiaľ ma ich ejly nesklamali, tak som si z aktuálnej ponuky vybral mix 12tich plechoviek. Dnes koštnem ich nadupanú silnú NEIPA - Seascape, ktorú "spískali" s amíkmi z pivovaru Vitamin Sea Brewing (v roku 2016 založil Dino Funari s priateľmi Peter Kiley, Joshua Sherman a Richard DiBona, ktorí varili pivo pre priateľov, resp. "okoloidúcich", oficiálne pivovar vznikol v roku 2019), ktorý sa viac menej špecializuje na ejly v štýle IPA, resp. NEIPA (ale má vo svojom portfóliu aj iné štýly).
PIVOVAR: Fuerst Wiacek GmbH, Wohlrabedamm 3, 13629 Berlin, Nemecko v spolupráci s Vitamin Sea Brewing, 30 Moore Rd, Weymouth, MA 02189, Massachusetts, USA
NÁZOV: Seascape
TYP PIVA: IPA, DDH DIPA, DDH Double NEIPA, nefilter
ALKOHOL: 8%
STUPŇOVITOSŤ: ?°
BALENIE: 440ml
ZLOŽENIE: voda, ječmenný, pšeničný a ovsený slad, chmele s Citra, Motueka & Loral, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 11. 2023
DÁTUM SPOTREBY: 09. 04. 2024
DÁTUM PLNENIA: 09. 10. 2023 (0150)
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: e-shop fuerst wiacek, Nemecko
CENA: 6.50€ + 0.25€ záloha za plechovku
1. Aróma (1 - 10b.) : 9.5
Vybalansovaná, svieža šťavnatá aróma citrusovom (limetka), kôstkovom (mirabelky) a bobuľovom (biele hrozno, ríbezle), mäte, ovocí, mierne po obilnine, ovse, jemne pikantné, alkohol ukrytý.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Slamová farba, mliečna, výrazne zahmlená tekutina, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena bielej farby tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, nezanechala žiadnu stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18.5
Ovocná chuť s výraznejším zastúpením chute citrusov, limetky, bieleho grepu, mierne obilninová po pšenici, ovse, stopovo po kokose, previazaná.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Uhladený prejav chmeľovej horkosti v chuti po bielej dužine grepu, vybalansovaná s dlhším chvostíkom.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné telo, stredne sýtené, svieže, jemne ihličkuje na jazyku, džusovité, následne prechod k hladšiemu, mazlavému pocitu, alkohol dobre ukrytý, v závere postupne sa prejavuje mierna hrejivosť od chmeľových produktov.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 8
Výborne zladená NEIPA, svieža, šťavnatá, v tej špičkovej kondícii, jedna plechovka bola málo.
HODNOTENIE: 48 - 96 - 9.6/10