Degustácia Göteborgs go´IPA

K produkcii švédskych pivovarov sa u nás dostanete veľmi ťažko, iba ak si do Švédska priamo zájdete, prípadne vám odtiaľ niekto známy pivká donesie, rep. si ich objednáte. Všetko však stojí dosť nemalé peniaze, všeobecne ceny (aj) pív v severských krajinách sú o level, dva vyššie. Pred pár dňami som sa dostal k štvorici švédskych pív, jedným z nich je IPA z minipivovaru Göteborgs Nya Bryggeri.

PIVOVAR: Göteborgs Nya Bryggeri, J A Pripps gata 2, 421 32 Västra Frölunda, Švédsko
NÁZOV: Göteborgs go' IPA

TYP PIVA: India Pale Ale, (IPA)

ALKOHOL:  6,5%
STUPŇOVITOSŤ: ?°
BALENIE: 0,33l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmený slad, chmele Mosaic, Chinook, Cascade a East Kent Golding a kvasninky

DÁTUM SPOTREBY:  12. 2016 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 10. 2016
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: Systembolaget, Stockholm 

CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 5

Sladová stopa prekrytá korenistou vôňou, mandle, mierne alkohol, diacetyl.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Zlatistá farba, skoro číre.

3. Pena (1 - 3b.) : 2

Stredne až vysoká pena bielej farby, drobnejšie bublinky, šumivá, rýchlejšie opadla.

4. Chuť (1 - 20b.) : 9

Sladový základ s chlebnatou stopou, trochu maslové sušienky prekrývala drsná horkosť.

5. Horkosť (1 - 4b.) : 2

Drsná, trávnato-horká, až zvieravá, po čase ustupovala, ale vždy bola drsná.

6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 2

Stredne plné telo, o niečo viac ako stredne sýtené, na chvostíku suché, drsné. 

7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 2

Veľmi rozporuplné, nevyrovnané, najviac mi prekážala drsnosť. Nenabáda na ďalší hlt. Podpriemerná verzia ipy, to už nemusím. A koľko zaujimavého chmeľu sa použilo na spackanie tejto ipy :(.

Pozn. : poväčšine pod 50 bodov neuverejňujem moje hodnotenia, teraz som urobil výnimku :(, nie je všetko švédske dobré :).

Hodnotenie: 24,5 - 49 - 4,9/10