Glenfiddich IPA

Zaujímavý a neobyčajný počin, experiment, skúsili jedna z najstarších (zal. 1886) škótskych nezávislých páleníc whisky Glenfiddich (William Grant & Sons') a mladý remeselný pivovar Speyside Craft Brewery zo známej oblasti Speyside.  

Seb Jones a hlavný sládok Adam Blackwood z pivovaru SCB s master blenderom Glenfiddichu Brianom Kinsmanom vytvorili whisky, ktorá ležala tri mesiace v sudoch z amerického duba kde pred tým odpočívala experimentálne uvarená IPA z pivovaru Speyside Craft Brewery. Dôraz bol kladený aby whisky nabrala čo najviac senzorických vlastností po ipe, ale zároveň si ponechala vlastnosti dobrej whisky. Z tohto dôvodu pivovar pripravil tri rôzne silne chmelené ipy.

Experimentálna whisky Glenfiddich IPA má 43% alk. je typovo single malt škótska whisky s pikantnou chuťou po citrusoch, dube s prechodom do jemnej vanilky s ľahkým citrusovo-chmeľovým nádychom. V Európe sa bude predávať od 6. septembra v 750 ml fľašiach v cene okolo 45 libier.

Speyside Craft Brewery

2 Greshop Road, Forres, IV36 2GU, United Kingdom

Phone: (0) 1309 358 082

web: www.speysidecraftbrewery.com

e-mail: seb@speysidecraftbrewery.com

Speyside Craft Brewery bol založený Seb Jonesom v novembri 2012 so sídlom v Forres, v portfóliu sa objavujú tieto pivá: Speyside Moray IPA, Dark Sky Stout, Findhorn Killer IPA, Bow Fiddle Blonde, Randolph´s Leap Lager a Bottlenose Bitter.