Degustácia Hellstork / Hostinec - Beetle Juice

Tretia edícia spolupráce Kočovného pivovaru Hellstork a Pivovaru Hostinec piva  - ochutenej ipy Beetle Juice (na várku 1000l sa použilo 150kg čerstvých grapefruitov), ktorá bola súčasťou ponúkaného IPA Box-u (boxu šiestich íp).

 Upravené foto s povolením Pivovar Hostinec.

PIVOVAR: Remeselný pivovar Hellstork Undergroud Brewery v spolupráci s Pivovar Hostinec, SK
NÁZOV: Beetle Juice
TYP PIVA: Ochutená India Pale Ale, Flavored IPA
ALKOHOL: 5.0%
STUPŇOVITOSŤ: 13°
BALENIE: 500ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný slad, chmele, grapefruit a kvasnice

DÁTUM SPOTREBY: ?
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 08. 04. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Pivovarská reštaurácia Pivovar Hostinec, KE

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Ovocná, citrusová vôňa po grepe, tropické nasládlé ovocie, ale aj ľahká živičná stopa, v pozadí mierne stopy kvasinkách. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Oranžovo-jantárová farba, jemne zahmlené.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia snehobiela farba, skoro krémovitej štruktúry, trvácna, zanecháva čipku na pohári. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5

Sladové telo s jednoznačnou ovocnou chuťou po šťave červeného grepi, mierne ovocno kyselkavé po citrusoch (pomaranč), broskyňa, jemne živičné tóny, mierna stopa po kvasinkách, ľahko nasládlé, celkovo príjemné.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Decentná, príjemná horkosť po kôre citrusov, vyrovnaná. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne sýtené, pikantné, ihličkuje na jazyku, suchší cvostík, príjemné. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Veľmi dobre piteľná ochutená IPA, pekne previazaná sladová chuť so sviežou ovocnou horkosťou, dobre vybalansovaná. Je to tretia várka, upravená, mal som možnosť ochutnať prvú várku, táto sa mi vidí vyrovnanejšia, svieža a hlavne bez dominantnej horkosti, teraz ju vnímam ako hladšiu, ovocnejšiu a tým pádom aj oveľa lepšie piteľnú, páčila sa mi :), škoda, že v boxe bola jediná :).  

HODNOTENIE PIVA: 44 - 88 - 8.8/10