Degustácia Hoppy Road El Cedrico

Francúzsky remeselný pivovar Hoppy Road (zal. 2017 v Nancy, na trh uvedených okolo 170 rôznych pív/ejlov) v edícii Collab Series uviedol ejl v štýle IPA El Cedrico, ktorú pripravili v spolupráci s priateľmi z pivného pubu (pivotéka a taktiež predajca surovýn a vybavenia pre domácu prípravu piva,...) La Capsule z Nancy. 

PIVOVAR: Hoppy Road, 25 avenue de la Meurthe, Nancy, 54320 Maxéville, Francúzsko

NÁZOV: El Cedrico

TYP PIVA: IPA, Flavored IPA, nefilter

ALKOHOL: 7.5%

BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, céder atlasský, chmele Columbus, Centennial, Citra, Simcoe, kvasinky hornej fermentácie

DÁTUM SPOTREBY: 15. 01. 2027 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 04. 05. 2026
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Beer Belly Cologne, D

CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Previazaná aróma po bobuľovom (biele hrozno), kôstkovom (jemne broskyňa) a citrusovom (pomaranč, mandarínka, limetka) ovocí, po bielom víne, mierne funky, stopovo po živici.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Jantárová farba tekutiny, zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena bielej farby, tvorená rôzne veľkými menšími bublinkami, s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Ľahšia kyslasto sladkastá chuť po limetke, bielom víne, bielom hrozne, náznakovo po tropickom mangu, mandarínke, broskyni, jemne funky, po dreve, alkohol ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Uhladená, decentná zemitá stopa, ale aj mierna horkosť po živici a dreve, suchšia, nedráždivá.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahké telo, nižšie, až stredne nasýtené, svieže, v závere jemne po dreve, limetke.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Príjemná a ľahko piteľná IPA s pekne a nenásilne vkomponovanej živično-drevnatej horkosti cédru, limetka to celé osviežuje, fajn, iste by som si dal aj "repete" :).

Hodnotenie: 41.5 - 83 - 8.3/10