Degustácia hübris üpa IPA

Hübris Projekt je malý maďarský pivovar zo Székesfehérváru, niečo som už od nich mal pred pandémiou, ale mám dojem, že ma okrem designu ich pivá ničím nezaujali, ale koncom minulého roka som sa zastavil v Tesco Szupermarket a kúpil hübris üpa IPA...

PIVOVAR: Hübris Projekt Kft., 8000 Székesfehérvár, Váralja sor 7679/2 / A, Maďarsko

NÁZOV: hübris üpa IPA

TYP PIVA: IPA 
ALKOHOL: 5.1%
STUPŇOVITOSŤ: 12.6°

IBU: 39.5

BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, chmele Citra, Mosaic a Simcoe, kvasinice
DÁTUM SPOTREBY: 03. 08. 2022  (P21103)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 15. 12. 2021
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Tesco, Ostrihom, HU

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Drsnejšia trávnato-živičná, citrusová, výraznejšia, sladkasto cukríková po bon-pari, parfém, gerianol

Farba (1 - 3b.) : 1.5

Tmavšia jantárová farba, mierne zahmlená, plávajúce mierne zhluky chmeľových vločiek s vyzrážanou bielkovinou
3. Pena (1 - 3b.) : 2

Vysoká pena farby slonovej kosti, napenená/saponátová, tvorená rôzne veľkými bublinkami, mierne šumivá, našuchorená, rýchlejšie opadla, zanechala na pohári mierne stopy
4. Chuť (1 - 20b.) : 11

Sladový základ s karamelom, ktorý bojuje s výraznou hoskosťou, nevyvážená kyslastá chuť, oxidácia
5. Horkosť (1 - 3b.) : 1.5

Výraznejšia drsná chmeľová trávnatá horkosť, živica a v pozadí aj kôra, horkosť je dlhotrvajúca

Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1

Stredne plné, ale aj lepkavé telo, vyššie nasýtené, dráždivo ihličkuje na jazyku, nepríjemne ostrý, drsný a zároveň lepkavý záver 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4.5

Tomu môžem povedať len to, že je to premotivovaná IPA, sladkasto cukríková a zároveň drsne horká, pekný príklad u nás známeho pivného štýlu ČIPA a slovenskej varianty SKIPA. Pitelnosť nízka, rozhárané, nepríjemné pitie.  Nedopitý ani pohár, veď prečo by aj. 
HODNOTENIE: 27.5 - 55 - 5.5/10