Degustácia Le Ketch Dock ´25 Motueka 5025

V kanadskej provincii Quebec sa na brehu rieky Svätého Vavrinca nachádza malý remeselný pivovar Le Ketch - Microbrasserie du Littoral (zal. 2018, na trh uvedených viac ako 100 rôznych pív/ejlov). Na spoločnej degustácii s Adrikom (pivná-turistika.sk) sme koštli a ohodnotili tento ejl Dock ´25 Motueka 2025 pripravený v štýle Single Hop Double NEIPA. 

PIVOVAR: Le Ketch - Microbrasserie du Littoral, 1220 Rue Bourque, Mont-Joli, G5H 3K7, Quebec, Kanada

NÁZOV: Dock ´25 Motueka 2025
TYP PIVA: DIPA, Single Hop Double NEIPA, nefilter 

ALKOHOL: 8.0%

BALENIE: 473ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, ovsený a pšeničný slad, chmeľové produkty Motueka, kvasinky 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 11. 04. 2026

DÁTUM SPOTREBY: ?

TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: beer belly cologne, D

CENA: ?€ + 0.25€ záloha

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Previazaná, hladká aróma po tropickommangu, marakuji, guave osviežená arómou limetky, výraznejšia stopa po ovse, alkohol neidentifikovaný.

2. Farba (1 - 3b.) : 3 

Svetlejšia broskyňová, až slamová farba tekutiny, výraznejšie zakalená s mliečnym oparom.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Stredne vysoká pena bielej farby tvorená menšími bublinkami, hustá s dobrou retenciou, zanechala výrazné stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 16

V chuti na prvý moment výraznejšie po ovse, po bielom tortovom korpuse, sladšia stopa po tropickom ovocí, žltom melóne, opečenom  ananáse, v závere sa po oteplení otvára, prediera alkohol. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť mierna po ovocných kôstkach, v závere suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, stredne až nižšie nasýtené, mierne lepkavé, džúsovité, hladšie, v závere alkoholovo hrejivé, nie drsne, ale štipľavé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Viac ako dobre a ľahko pitelná NEIPA, ak by bol lepšie ukrytý alkohol, tak ten bodík, dva by sme neváhali pridať.  

HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10