Degustácia Parom / Axiom - Simargl

Už veľa piva, ejlov pretieklo od času, kedy som koštoval pivá z Kočovného pivovaru Parom, teraz to bude Hazy IPA pripravená v spolupráci s pivovarom Axiom, Simargl. s experimentálnymi chmeľmi HBC 1019 a HBC 586. Uvarené v Axiom.
PIVOVAR: Kočovný pivovar Parom, Pivoslan s. r. o., Drobného 1903/20, 841 01 Bratislava, SR v spolupráci s Axiom Brewery s. r. o., Prumyslova 3, 796 01 Prostějov, ČR.
NÁZOV: Parom
TYP PIVA: Hazy IPA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 5.7%
STUPŇOVITOSŤ: 14.5°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady (pale ale, plzeňský), pšeničný slad, pšeničné a ovsené vločky, maltodextrín, chmele HBC 1019, HBC 586, Galaxy a kvasninky
DÁTUM SPOTREBY: 07. 10. 2025
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 01. 2025
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: e-shop Drinkshop, TN
CENA: 4.38€
1. Aróma (1 - 10b.) : 9
Vybalansovaná vôňa po citrusovom (grep, pomaranč), tropickom (ananás) a kôstkovom (mirabelky, broskyne) ovocí, po cukrovom žltom melóne, kokose, mierne po cibuľke, nafte, alkohol ukrytý.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetložltá, slamová farba tekutiny, ktorá bola výraznejšie zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká pena bielej farby, stredne hustej štruktúry tvorená drobnými bublinkami s dobrou retenciou, zanechala mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5
Previazaný chuť ľahšieho sladového základu, po bielom tortovom korpuse, mierne hladkom ovse s chuťou po citrusoch (grepová šťava, pomaranč), kôstkovom a tropickom (dominuje ananás) ovocí, mierne nasládle, ale v pozadí s decentnou kyselinkou, jemne parfémové, pikantnejšie po cibuľke a nafte, alkohol ukrytý.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Na začiatku decentná chmeľová horkosti po kôre citrusov, príjemná, nie agresívna, aj keď dlhotrvajúca.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné, až ľahšie telo, stredne sýtené, hladšie, trochu džúsovité, záver ovocný s príjemnou horkosťou.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5
Pitelnosť viac ako dobrá, pekne vytiahnuté vône a chute, ktoré poskytujú použité chmele, dobre vybalansované, jedna plechovka bola málo. Okrem toho, že nemaltento zahmlený ejl žiadne technologické chyby, chutilo (to len na záver), bol v dobrej kondícii. Good job, good beer.
HODNOTENIE: 46 - 92 - 9.2/10