Degustácia Pinta Hoppy Crew Who Snaps First?

Z edície pivovaru Browar Pinta - Hoppy Crew sme ochutnali Double IPA Who Snaps First? s použitím chmeľov Citra, Mosaic, Simcoe, Strata a experimentálu označeného ako TRI2304CR. Na dosiahnutie výraznejšej chute a arómy, resp. maximálneho využitia vlastností chmeľov boli použité chmeľové produkty (z chmeľu extrahovaný lupulín) pod obchodnými označeniami Incognito (John I. Haas), Cryo (Yakima Chief), Lupomax a Spectrum (BarthHaas), technikou High Density Hop Charge*.

PIVOVAR: Browar PINTA Sp. z o.o. , ul. Przemyslowa 4, 34-382 Wieprz, PL  
NÁZOV: Pinta Hoppy Crew Who Snaps First?
TYP PIVA: HDHC* DIPA, nefilter, paster
ALKOHOL: 8%
STUPŇOVITOSŤ: 20°

HOP RATE: 50g/l
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, ovsený slad, ovsené a ryžové vločky, maltodextrín, chmele - do varu: chmeľový extrakt Flex, do whirpoolu: Citra Incognito, Mosaic Incognito, dry hopped TRI2304CR, Simcoe Cryo Hops, Strata, Citra Cryo Hops, Mosaic Lupomax, Citra Spectrum, kvasinky Wyeast 1318 London Ale III.

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 25. 03. 2022
TEPLOTA PIVA: 10°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Výraznejšia, komplexná aróma po tropickom (mango, marakuja, papája), citrusovom (decentne po kôre limetky), ananáse, broskyni, príjemne navoňané, ale nie extrémne. Alkohol ukrytý. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia žltá farba tekutiny, zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena bielej farby, tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18

Pri napití najprv ľahko sladové podobne ako cereélie, hladká stopa po ovse, následne sa prejavuje plná chuť po tropickom ovocí (asi najviac mango) a citrusoch. Previazané, vybalansované, alkohol necítiť. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Veľmi jemná po kôre citrusov, grepe, v závere o niečo intenzívnejšia.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahké, až stredne plné telo, nižšie nasýtené, hladké, krémové, záver ovocný s pozvoľným, dlhším prejavom chmeľovej horkosti. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Veľmi dobre piteľné, bez prekážok, výdatne ovocný charakter s príjemnou ľahšou chmeľovou horkosťou. Pôsobí vybalansovane, tak ako v chuti, tak aj vo vôni, vďaka použitiu technologického postupu HDHC*. Ortodoxní ipisti nebudú práve jasať, ale musia uznať, že tento kúsok sa vydaril. 

HODNOTENIE: 47.5 - 95 - 9.5/10