Degustácia Pohjala / Cloudwater / BarthHaas - Spelt Incorrectly

Spolupráca dvoch špičkových pivovarov (Pohjala, zal. 2011, uviedli viac ako 300 pív/ejlov, špičkové sú ich Baltic Portre a Cloudwater Brew Co. zal. 2014, prvé pivo uviedli 14. 02. 2015, doteraz ponúkli cez 1300! rôzných pív/ejlov) a najväčšieho obchodníka s chmeľom BarthHaas, toto je Spelt Incorrectly, dva krát "na sucho" chmelená IPA chmeľmi Citra, Mosaic a El Dorado, tak som zvedavý... 

PIVOVAR: Põhjala Brewing AS, Peetri 5, Tallin, Estónsko v spolupráci s Cloudwater Brew Co., 7-8, Piccadilly Trading Estate, Manchester M1 2NP, Spojené kráľovstvo a BarthHaas GmbH&Co. KG, Freiligrathstrasse 7 - 9, 90482 Nurnberg, Nemecko       
NÁZOV:  Spelt Incorrectly
TYP PIVA: Double Dry Hopped India Pale Ale, DDH IPA, 
ALKOHOL: 6.0%
STUPŇOVITOSŤ: 16.7°

IBU: 50

BALENIE: 440ml alu plechovka

ZLOŽENIE: voda, jačmené slady, ovsený slad, špaldové vločky, chmele Citra, Mosaic, El Dorado, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 01. 03. 2024
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 01. 2024
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: drinkshop.sk, TN

CENA: 6.30€

1. Aróma (1 - 10b.) : 9.5

Previazaná ovocná vôňa po citrusoch (pomaranč), kôstkovom (marhuľa, broskyňa) ovocí, celkom jasná po jarnej cibuľke, nafte, celkovo výrazná, ale nie agresívna, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Jantárovo-pomarančová farba tekutiny, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena farby slonovej kosti tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 18.5

Komplexná a dobre vybalansovaná chuť po citrusoch (pomaranč), kôstkovom (marhule) a tropickom (mango) ovocí, jemne kokos, sladkastá chuť po cukrovom žltom melóne, jemný náznak alkoholu.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Uhladená, jemná horkosť po kôre citrusov, bylinách.  

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až plnšie telo, stredne nasýtené, svieže, na začiatku ihličkuje, v závere hladké, až zamatové, mierne lepkavé, záver uhladený, vybalansovaný, nič nevyskakuje.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Bez debaty výborné pitie na ktoré sa nezabúda. Škoda, že túto DDH IPA už neviem zohnať. 

HODNOTENIE: 47.5 - 95 - 9.5/10