Degustácia Fermenterarna New News

Pivá/ejly z tohto švédskeho pivovaru Fermenterarna Bryggeri (zal. 2017, uviedli na trh už viac ako 250 rôznych pív/ejlov) boli pre mňa doteraz neznáme. Z troch pív/ejlov ako tretie teraz ochutnám ich DDH New England Triple IPA New News s chmeľovými produktmi Galaxy, Citra, Nelson Sauvin, HyperBoost Mostaic a Nelson Amplifire.

PIVOVAR: Fermenterarna Bryggeri, Anders Carlssons gata 30, 41755 GÖTEBORG, Švédsko

NÁZOV: New News

TYP PIVA: DDH New England Triple IPA, nefilter

ALKOHOL: 9.7%

IBU: 25

BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné, ovsené a pšeničné slady, chmele Galaxy, Citra, Nelson Sauvin, HyperBoost Mostaic, Nelson Amplifire, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 05. 01. 2027 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 07. 2026
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: beer belly cologne, D

CENA: 7.50€ 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Príjemná, uhladená aróma zrelého cukrového melónu, sviežej tropickej marakuje, papáje, ananásu,  jemne grepu, bieleho hrozna, cibuľky, po bylinách, mierne po ovse, alkohol umne ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlá žltá, až slamová farba tekutiny, zahmlená s miernym mliečnym oparom. 

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Stredne vysoká pena bielej farby tvorená menšími, rôzne veľkými bublinkami, šumivá, rýchlejšie opadla, nezanechala žiadnu stopu.

4. Chuť (1 - 20b.) : 17

Chuť po citrusoch, zrelom tropickom ovocí, bielom hrozne/víne, ananáse, mierne po cibuľke, cesnaku, mierne po ovse, alkohol len náznakový.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia pocitová intenzita chmeľovej horkosti, po kôre citrusov, grepu, vybalansovaná.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, stredne, až nižšie nasýtené, hladšie, v závere jemne pikantné, alkohol na TIPA celkom dobre ukrytý, resp. len náznakový, nedráždivý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Viac ako dobre piteľná, príjemná, sviežo pôsobiaca silná IPA s nebezpečne ukrytým alkoholom, iste, je tam, ale to zistíte neskôr. 

Celkové hodnotenie: 44.5 - 89 - 8.9/10