Degustácia Sibeeria / Beer Station Growler NEIPA
Tretie ochutnané pivo/ejl z trojice vzniklo spoluprácou českého pivovaru Sibeeria Craft Brewery a slovenského predajcu - distribútora remeselných pív Beer Station uvarené v štýle New England IPA.
PIVOVAR: Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR v spolupráci s Beer Station
NÁZOV: Growler NEIPA
TYP PIVA: New England India Pale Ale
ALKOHOL: 6.9%
STUPŇOVITOSŤ: 17°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničné slady, ovsené vločky, upravené chmele Talus, Mosaic, Cashmere, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 22. 02. 2024
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 08. 05. 2023
TEPLOTA PIVA: 9°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5
Komplexná a výraznejšia vôňa po tropickom, kôstkovom a bobuľovom ovocí, hladká, mierne sladkastá, náznakovo po nafte, náznakovo aj trávnatá.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetložltá až slamová farba tekutiny s nazelenkavým? otieňom, ktorá je výraznejšie zahmlená, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vysoká pena bielej farby, tvorená drobnými bublinkami, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala výraznejšie stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17
Na začiatku plnšia obilninová chuť po ovse, hladká, medovo sladkastá s prechodom k sladkastej esterovej mandarínke, broskyni, žltom melóne a zrelom exotickom ovocí (trochu pikantný ananás), ale aj trochu po ananáse, pôsobí previazane.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Nižšia chmeľová, náznaková horkosť, skôr po kôstkách, trochu živici, postupne v závere badateľnejšia a bylinách, ale príjemné.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Plné telo, mazlavé, lepkavé so stredným nasýtením, v závere sladkasto-horkasté, alkohol ukrytý.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Výraznejšia nachmelená NEIPA, ale s veľmi jemným profilom horkosti, hazy z chmeľu, nie z vločiek (aspoň tipujem), príjemná a vybalansovaná NEIPA, takto si ju predstavujem, výborné pitelná, bez technologických chýb... asi jedna plechovka bude málo.
HODNOTENIE: 44.5 - 89 - 8.9/10