Degustácia Sibeeria Black Hole
Tento nápoj je asi jeden z "najčerstvejších" balených ejlov od Sibeerie, aké som pil, veď od naplnenia do plechoviek ubehol len mesiac. Tak by to malo byť, vždy čerstvé pivo piť :).
Black Hole je ďalším ejlom z edície pivovaru I-P-A - Versum nachmelená troma C-éčkami a uvádzaná ako Black IPA, s týmto označením sa nejako veľmi nestotožňujem, ale OK, rešpektujem ho, aj keď je, nie len podľa mňa viacmenej nepresný, zavádzajúci? Pre mňa je prijateľnejšie označenie Cascadian Dark Ale, ale debaty o tomto "probléme" boli už dávno rozdiskutované medzi dôležitejšími :) (inak pohrával sa aj s týmto označením - India Black Ale (IBA). Za mňa aspoň dva argumenty, Čierne India Svetlé Ale (Black India Pale Ale), mi nedáva celkom logiku, ale budiž, tak čierne?, alebo svetlé? :), odkaz na Indiu? len preto, že takýto štýl (IPA) je základom?, skôr predsa oblasť, kde tento štýl začali variť (na severozápade USA, oblasť US štátov Oregon, Washington, Idaho a kanadskej Britskej Kolumbie, ako aj povodie rieky Columbia), teda oblasť "Hnutia Cascadia". Inak, tieto riadky ste mohli kľudne ignorovať :)... dôležitejšie je ako sme vnímali tento tmavý ejl na americký spôsob :), (American-Style Black Ale podľa BA). Ak sa mýlim, čert to ber :), niekto ma iste opraví.
PIVOVAR: Sibeeria - PowerBrew s. r. o., Kolbenova 438/7, Praha 9 - Vysočany, ČR
NÁZOV: Black Hole
TYP PIVA: uvedené ako Black IPA
ALKOHOL: 6.1%
STUPŇOVITOSŤ: 15°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmele Cryo Cascade, Citra, Columbus, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 02. 03. 2023
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 04. 04. 2023
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: 100 pív, BA
CENA: 6.40€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5
Príjemne vybalansovaná aróma po kôre citrusov, trochu ako po bazovom kvete s jemnou vôňou pražených sladov, kávoviny, možno by to chcelo aj trochu živičnej stopy, ale inak niet veľmi čo riešiť.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny, oproti svetlu tmavomahagónový odlesk, ale inak nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena svetlejšej hnedastej farby, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 13.5
Ľahší kávovinový základ s chuťou po kolovom orechu, pripálenom obilnom zrne s jemnou kyselinkou po káve, kávovine, náznaky po čokoláde, chýba ovocná zložka, všetko prebíja spomínaná kávovina.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2
Stredná intenzita, ale trpká po pripálenom zrne, popole, homeopaticky po kôre citrusov.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Ľahšie telo, stredne nasýtené, jemne ihličkuje, v závere suchšie, ale aj mierne alkoholovo hrejivé.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6
V prvom rade je to dobre piteľný tmavý ejl, ale nie celkom vybalansovaný, vôňa predčí chuť, ktorá je na tento (či chcete BIPA, CDA,...etc.) plochá a výraznejšie kávovinová, tak trochu tu chýbajú výraznejšie chute a vône US, resp. novosvetských chmeľov,... ale aj tak to je nadpriemer čo môžete ochutnať z produkcie SK a CZ pivovarov.
HODNOTENIE: 40 - 80 - 8.0/10