Degustácia Stigbergets Batcat Black IPA (CDA)

Remeselný pivovar z Göteborgu, Stigbergets Bryggeri si vo Švédsku, ale aj inde vydobil celkom dobrú povesť. Darí sa mu hlavne v "silných" tmavých ejloch a chmeľom nadupaných ipách všemožných podštýlov. Ak chcete mať prehľad o švédskom remeselnom pive, pivá/ejly z tohto pivovaru nemôžete vynechať.

PIVOVAR: Stigbergets Bryggeri, Gamla varvsgatan 1, 414 62 Göteborg, Švédsko

NÁZOV: Batcat
TYP PIVA: Black IPA / Cascadian Dark Ale

ALKOHOL: 7%

IBU: 40
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, ovsené vločky, chmele Columbus, Chinook a Citra, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 05. 2021

DÁTUM SPOTREBY: 18. 11. 2021

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Beergium
CENA:  6.49€

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Výraznejšia chmeľová, ovocná aróma po citrusoch, borovicovej živici, mierne trávnatá aróma, ktorú decentne prekrýva ľahká vôňa horkej čokolády a sladkého drievka. Pôsobí komplexne.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až čokoládovo hnedá farba tekutiny, ktorá je zakalená, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena béžovej farby tvorená menšími, jemnými, drobnými bublinkami, hustejšia, skoro šľahačková, pevná, trvácna, zanecháva stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Sladovo-kávovinový základ s miernou, jemnejšou kyslosťou po praženom, tmavom slade, jemne káva, prítomnosť ovocnej chute po citrusoch.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Stredná intenzita chmeľovej horkosti po citrusoch, bylinách, živici, záver mierne kávovinový, suchší.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, stredne sýtené, celkom svieže, postupne sa prejavuje kávová prepraženosť, ale aj zemitosť, záver suchší.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Celkom dobre piteľný a zaujímavý CDA, príjemné vo vôni, v chuti mierne kávovinovejší, ale v každom prípade dobre zvládnuté. Odporúčam ochutnať.

HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10