Degustácia Stu Mostów Collab Box - 1/6 Verdant Brewing NEIPA
Myslím, že poľský pivovar Stu Móstow z Wroclawy našej pivárskej verejnosti nejako nemusím predstavovať. Ich produkty sa z času na čas objavia v ponuke aj slovenských predajcov piva, ale najľahšie sa k nim dostanete cez poľské e-shopy, s ktorými mám (zatiaľ) len dobré skúsenosti. K designovej sade šiestich kolaboračných pív hádam toľko, že spojiť sa a v jednej edícii ponúknuť v jednom čase takýto počet pív je celkom husársky kúsok. Stu Móstow sa to podarilo, takže tu nájdete pivá, ktoré varili so špičkovými pivovarmi Verdant Brewing (GB), Bellwoods Brewery (CA), CRAK Brewery (IT), Other Half Brewing Company (USA), Whiplash Beer (IR) a 3 Sons Brewing Co (USA).
Prvým pivom/ejlom, ktoré sme ochutnali je NEIPA, spoločne uvarené s pivovarom Verdant Brewing Co.
PIVOVAR: Browar Stu mostów, ul. Jana Długosza 2, 51-162 Wrocław, PL v spolupráci s Verdant Brewing Co, Spojené kráľovstvo
NÁZOV: Collab Box 1/6 NEIPA
TYP PIVA: New England IPA
ALKOHOL: 6.3%
STUPŇOVITOSŤ: 16°
IBU: 25
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmené slady plzeňský a Golden Promise, ovsené vločky, chmele Nelson Sauvin, Galaxy a Idaho 7 z farmy Hop Revolution, kvasinky Verdant House Ale Strain
DÁTUM SPOTREBY: 04. 08. 2021
DÁTUM PLNENIA: 05. 02. 2021
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 06. 2021
TEPLOTA PIVA: 10°C
NÁKUP: piwnemosty.pl
CENA: za sadu cca 42€? plus poštovné
1. Aróma (1 - 10b.) : 9
Vybalansovaná, príjemná aróma po citrusovom (pekne sa prejavuje vôňa pomaranča) a tropickým ovocím (guava), bieleho hrozna, dlhotrvajúca príjemná aróma.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Zlatisto-pomarančová/oranžová farba tekutiny, ktorá je viac zakalená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena farby slonovej kosti, hustejšej štruktúry tvorená jemnejšími bublinkami, priam šľahačková, trvácna, zanecháva krúžky.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18
Výrazne ovocná s hladkou chuťou po ovsenných vločkách s prepojením na čistý sladový základ, decentne zladené citrusy a tropické ovocie, jemná chmeľová príchuť, prepojené.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Nižšia, jemnejšia intenzita chmeľovej horkosti po kôre citrusov, v závere mierne suchšie.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné, až plnšie telo, stredne sýtené, sprvoti jemne sviežo ihličkuje, následne sa upokojí a pôsobí hladko, vyrovnane.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5
Veľmi príjemné a hladké pitivo, ale zároveň osviežujúce, taký smootie drink, alkohol umne ukrytý, jedna plechovka je iste málo.
HODNOTENIE: 46.5 - 93 - 9.3/10