Štvrtok 18.7.2024   oslavuje Kamila zajtra pozýva na pivo Dušana

6984 podnikov 

Degustácia Čierny kameň Smrtihlav

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-cierny-kamen-smrtihlav.html

8. júl 2024, 22:55
bobo + adrik
Degustácia Čierny kameň Smrtihlav

Smrtihlav... celkom odpudzujúci názov pre ejl :), ale nezľakol som sa ho :), pri pivách/ejloch z pivovaru Čierny kameň idete v ostatnom čase na istotu a kombinácia chmeľov Citra, Galaxy a Sabro nemôže byť predsa zlá, je to len otázka ako ich nakombinujete, množstve a časovaní... 

 

 

 

PIVOVAR: Pivovar Čierny kameň, Stredné Revúce, 23/13, Liptovské Revúce, SK
NÁZOV: Smrtihlav
TYP PIVA: IPA, American IPA,nepaster, nefilter
ALKOHOL: 5.8%
STUPŇOVITOSŤ: 14°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmeLe Citra, Galaxy, Sabro, kvasinky hornej fermentácie

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 07. 07. 2024 

DÁTUM PLNENIA: 10. 02. 2024

DÁTUM SPOTREBY: 07. 04. 2025

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: vďaka Adrik

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Vyrovnaná, previazaná mierne sladšia aróma po citrusovom (mandarínka), tropickom (marakuja, mango, ananás) a kôstkovom (broskyňa) ovocí, ľahko po bylinkách (mäta), veľmi jemne po kokose, alkohol jemne šteklivý.   

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia zlatistá farba tekutiny, mierne zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Stredne vysoká až vyššia pena bielej farby, stredne hustej štruktúry tvorená rôzne veľkými bublinkami so strednou retenciou, nezanechala žiadnu stopu., 

4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Ovocne sladkastá chuť po prezrelom tropickom (marakuja, mango), kôstkovom (mirabelky, broskyňa), jemne po kokose, stopa po začínajúcej oxidácii, akohol ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Uhladená, strednej intenzity, živično-bylinná, mierne pikantná.   

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Telo stredne plné, až ľahšie, sýtenie stredné, alkohol ukrytý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Celkom príjemné a dobre piteľné, vybalansované, začínajúca oxidácia Smrtihlavovi ubrala na bodoch, potvrdzuje sa mi, že včasnejšia konzumácia, degustácia pri tomto type ejlov je podstatný faktor... aj tak je viac ako dobrý. 

Hodnotenie: 40.5 - 81 - 8.1/10 

 

Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov

Vynikajúce               : 7.5/10 až 8.89/10 bodov

Dobré                      : 5.9/10 až 7.49/10 bodov

Uspokojivé               : 4.2/10 až 5.89/10 bodov

S chybami                : 2.6/10 až 4.19/10 bodov

Problematické          :   1/10 až 2.59/10 bodov   

 

Hodnotenie Adrik:

 

India Pale Ale s chmeľmi Citra, Galaxy a Sabro s upravenou receptúrou z Liptovských Revúc.

Smrtihlav od Čierny kameň
Štýl: India Pale Ale
Zloženie: Voda, jačmenné slady, chmeľ (Citra, Galaxy, Sabro), kvasnice.
ABV: 5.8 %
Objem: 0,5 l (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 07.06.2025 (degustácia 7.7.2024)

 

 

Aróma: Kokos, citrusy, mandarinky, grepy, tropické ovocie, mango, trpké a sladšie zároveň. 8.5/10
Farba: Zlatisto - oranžová zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Šumivá menšia biela pena. Avšak držala sa. 3/3
Chuť: Sladšie, citrusy, kokos, žlté kôstkové ovocie, trpké, šťavnaté, obilninová koncovka. 15/20
Horkosť: Vyššia grepová suchšia horkosť. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, vyššie sýtenie, poriadne suché, bez prejavov hrejivosti či alkoholu. 3/3
Celkový dojem: Suchšia, ale dobre nachmelená IPA. Staršia receptúra (AIPA) bola sladšia, bez kokosu s vyššou horkosťou a menej vyvoňaná, stále nadpriemer na Zlovensku. 7/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 15 + 2.5 + 3 + 7 => 42 * 2 => 84/100

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále