Degustácia Sudden Death / Westum - Shitter was full

Druhá IPA nemeckých kočovníkov Sudden Death Brewing Co, ktorú sme koštli bola uvarená v spolupráci s nórským domovaričským projektom Westum Hjemmebryggeri (prvé pivo uvaril v roku 2014). Inšpiráciou bola domovaričská NEIPA (z roku 2017), resp. obľúbená sekvencia z komediálného seriálu National Lampoon's Vacation, kde herec Randy Quaid stvárňuje bratranca Eddieho.

PIVOVAR: Sudden Death Brewing Company, Strandallee 81, 23669 Timmendorfer Strand, Nemecko v spolupráci s nórskym homebrew projektom 

Westum Hjemmebryggeri, varené v pivovare FrauGruber, Nemecko.
NÁZOV: Shitter was full 
TYP PIVA: DDH IPA / Hazy

ALKOHOL: 7.0%

BALENIE: 440ml alu plechovka

ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, pšeničný slad, ovsený slad, laktóza, chmele Citra BBC, Mosaic BBC, Galaxy, Whirlpool: Cascade, kveik kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 21. 04. 2021

DÁTUM SPOTREBY: 07. 09. 2021

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: beergium

CENA: 6.39€
 

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Ovocno-chmeľová aróma po citrusoch, ktorú dopĺňa vôňa po kvasinkách kveik, náznaky arómy po stajni, brettkách, prediera sa aj alkoholová aróma.

2. Farba (1 - 3b.) : 3 

Svetlejšia zlatá farba tekutiny, ktorá je výraznejšie zamútená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Vyššia, až vysoká pena bielej farby, tvorená menšími bublinkami, hustejšej štruktúry s dobrou retenciou, zanecháva čipku. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Ovocno sladkasté po mangu, sladkom pomaranči s chuťou ovsených vločiek a kvasiniek, jemne po pšenici, "divoká" chuť ako pri nórskych farmárskych ejloch. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne, až nižšie intenzívna chmeľová horkosť po kôre citrusov.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, nižšie nasýtené, ale na začiatku jemne ihličkuje, šťavnatá, lepkavá s hladkým záverom a trochou alkoholu.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Piteľnosť je dobrá, nebojte sa nie je plná hovien, ale je to zahmlená IPA, plná, džúsovitá s charakterom nórskych kvasiniek.   

HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10