Degustácia The Garden Birth a Life

Zo záhrebského pivovaru The Garden Brewery sa mi ostalo už len zopár pív/ejlov, medzi nimi aj tri nealkoholické, ktoré boli uvarené v spolupráci s Mash Gang a Brulo Beer, nízkoalkoholická West Coast IPA Birth 1/3, nízkoalkoholickýá Hazy IPA Life 2/3 a nízkoalkoholický bohemian pils Death 

3/3 (ten si zdegustujeme inokedy, spolu s Pivná turistika, mám len jednu plechovku), dnes 30. 05. 2023 zhodnotíme prvé dve. Pivá boli kúpené v predajni/ Taproom The Garden Brewery.

PIVOVAR: The Garden Brewery, The Bird d.o.o., Slavonska Avenija 26/1, Zagreb, Chorvátsko v spolupráci s Mash Gang a Brulo Beer.

NÁZOV: Birth 1/3

TYP PIVA: Low Alcohol West Coast IPA, nefilter

STUPŇOVITOSŤ: 3.5°

ALKOHOL: 0.5%

IBU: 50

BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, Pale Ale, mníchovský typ II., pšeničná slad, ovsené vločky, chmele Mosaic, Citra, Bru 1, Azacca, kvasinky Low Ride

DÁTUM PLNENIA: 25. 11. 2022  (šarža SL 176)

DÁTUM SPOTREBY: 25. 11. 2023  

TEPLOTA PIVA: 8°C

CENA: 3.09€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Výraznejšia, príjemná vôňa po citrusoch, tropickom ananáse, mierne po sladkom melóne, marakuji, broskyni, mandarínke, náznakovo parfémové, ale dobre vybalansované.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Jantárovo-oranžová farba tekutiny, mierne zahmlená. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena farby slonovej kosti, strednej hustoty s dobrou retenciou, zanechala mapy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Ľahký sladový základ, náznakovo cukríkové s chuťou po broskyni, marakuji, tropickom ovocí, pekne sa ukazuje aj pikantný ananás, stopa po čajových lístkoch.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Chmeľová horkosť intenzívnejšia po bielej šupke grepu, parfémové, v pozadí píniovo-živičná horkosť, dlhotrvajúci dojazd, mierne trpkejšie. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie, ale nie vodnaté telo, celkom hladké, menej nasýtenie, veľmi mierne mazlavé, v závere suchšie.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Výborná nealko verzia West Coast IPA, suchšia, s výraznejšou chmeľovou linkou, žiadna sladkastá sladinová chuť, možno by bola ešte lepšia, ak by sa upravila horkosť. 

Celkové hodnotenie: 41 - 82 - 8.2/10

PIVOVAR: The Garden Brewery, The Bird d.o.o., Slavonska Avenija 26/1, Zagreb, Chorvátsko v spolupráci s Brulo Edinburgh, Škótsko

NÁZOV: Life 2/3

TYP PIVA: Low Alcohol Pale Ale, Low Alcohol Hazy IPA, nefilter

STUPŇOVITOSŤ: 6°

ALKOHOL: 0.5%

IBU: 30

SRM: 4

BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený Extra Pale, pšeničný slad, pšeničné vločky, Carapils, Carahell, chmele El Dorado, Strata, Mosaic, Azacca, na dry hop Nelson Sauvin, Strata, El Dorado Cryo, kvasinky Low Rider

DÁTUM PLNENIA: 07. 11. 2022  (šarža nečitateľná)

DÁTUM SPOTREBY: 07. 11. 2023  

TEPLOTA PIVA: 8°C

CENA: 3.09€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Previazaná a vybalansovaná vôňa po mixe tropického ovocia, jemne limetka, biele hrozno, svieža, navoňané, celkovo dobre vybalansovaná.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá, slamová farba tekutiny, výraznejšie zahmlená, nepriehľadná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena snehobielej farby, tvorená menšími, jemnými bublinkami, strednej hustoty s dobrou retenciou, zanechala  mapy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5

Decentná obilninová chuť po ovse, minerálna, na ktorú sa napája mix tropického ovocia (decentne mango, ananás) a citrusového ovocia (grep, pomaranč, limetka). 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna chmeľová horkosť po kôre limetky, grepu, pomaranča, kôstiek, jemne pikantná, ale vybalansovaná. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie telo, hladké, stredne nasýtenie, mierne lepkavé, v závere suchšie, horký dlhší dojazd.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Veľmi príjemná a výborne piteľná nealko zakalená IPA. Jedna z TOP 5 nealko pív/ejlov ktoré som v ostatnej dobe ochutnal.

Celkové hodnotenie: 42.5 - 85 - 8.5/10

Hodnotenie Adrik:

Kooperácia troch pivovarov - tri nealko pivá. Birth (West Coast IPA), Life (Hazy IPA) a Death (Pilsner). Ja som sa dostal len k prvým dvom, nealko ležiak oželiem.

Birth od Garden Brewery / Mash Gang / BRULO
Štýl: Low Alcohol West Coast IPA
Zloženie: Voda, jačmenné slady: Pale Ale, mníchovský typ 2, pšeničný slad, ovsené vločky, chmele: Citra, Mosaic, Bru 1, Azzaca, kvasinky AY4.
ABV: 0.5 %
Objem: 440ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 25/11/23 (degustácia 30.5.2023)

Aróma: Sladkasté po sladine, celkom sladové, námatkovo kôstkové ovocie, kvetinkové, bylinné. 7/10
Farba: Jantárová číra tekutina. 2.5/3
Pena: Nižšia pena slonovinovej farby s veľkými bublinkami. Rýchlejšie opadla. 3/3
Chuť: Sladové aj v chuti, vodový melón, kôstkovice, stopky po čerešniach, bobuľové ovocie, bylinné. 13/20
Horkosť: Nižšia bylinno - drevnatá horkosť. 2/3
Pocit v ústach: Ľahšie až prádne telo, nižšie až takmer žiadne sýtenie, ulepené so suchším dojazdom. 2/3
Celkový dojem: Od začiatku cítiť, že je to nealko. Určite by k väčšej piteľnosti pomohlo vyššie sýtenie, takto pôsobí prádne, silne sladinovo a ani sa veľmi k West Coast IPE nepribližuje. Jedno šoférske sa ale v pohode vypiť dá. 5/8
Bodovanie: 7 + 2.5 + 3 + 13 + 2 + 2 + 5 => 34.5 * 2 => 69/100

Life od BRULO / Mash Gang / Garden Brewery
Štýl: Low Alcohol Hazy IPA
Zloženie: Voda, jačmeň, pšenica, chmele: Nelson Sauvin, Strata, El Dorado Cryo, kvasinky.
ABV: 0.5 %
Objem: 440ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 07/11/23 (degustácia 30.5.2023)

Aróma: Pekne chmeľovo vyvoňané po jadrovom ovocí, hruška, dula, citrusoch, marakuji, ale aj bielom víne, hrozne či egrešoch. 8/10
Farba: Slamovožltá zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Vysoká snehobiela pena saponátovej konzistencie. Zanechávala chuchvalce. 3/3
Chuť: Trošku nasladlá chuť akoby po ovsi so pšeničnou kyselinkou, citrusmi: citrónom a limetkou, ale aj tropickým ovocím, marakujou a bielom hrozne, svieže. 15/20
Horkosť: Nižšia citrosovo - chmeľová horkosť. 3/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, stredné až vyššie sýtenie. 3/3
Celkový dojem: Pekne vyvoňaná a osviežujúca nealko IPA. Viem si predstaviť, že ako šofér by som z tohoto kúsku vypil aj viac než jeden pohár. 7/8
Bodovanie: 8 + 3 + 3 + 15 + 3 + 3 + 7 => 42 * 2 => 84/100