Degustácia The Garden / Whiplash Double Hazy IPA

Spolupráca záhrebského pivovaru The Garden Brewery (zal. 2016 a doteraz vyprodukoval okolo 350 rôzných pív) a dublinského pivovaru Whiplash Beer (zal. 2016, od. 2019 vo vlastnom pivovare v Dubline, uvedených cca 150 pív). 

PIVOVAR: The Garden Brewery, The Bird d.o.o., Slavonska Avenija 26/1, Zagreb, Chorvátsko v spolupráci s Whiplash Beer, Cherry Orchard Industrial Estate, Unit 67B, Dublin 10, D10 KF40, Írsko

NÁZOV: Double Hazy IPA

TYP PIVA: Hazy DIPA, NEDIPA, nefilter

STUPŇOVITOSŤ: 17.9°

ALKOHOL: 7.7%

IBU: 16

SRM: 2

BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad Extra Pale, ovsený a pšeničný slad, ovsené a pšeničné vločky, maltodextrín, chmele Columbus, Strata, Citra Cryo, Ekuanot Cryo, kvasinky Juicemachine

DÁTUM PLNENIA: 12. 10. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 12. 10. 2024  

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 10. 06. 2024 / 10. 07. 2024
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: DTaproom The Garden Brewery, Záhreb, Chorvátsko

CENA: 3.49€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Ovocná vôňa po zrelom kôstkovom (mirabelky) ovocí, sladšia po zrelom tropickom ovocí (papája), cukrový melón, mierne citrusová, mierne oxidačná, parfémová, alkohol len náznakovo badateľný.

2. Farba (1 - 3b.) : 1.5

Tmavšia broskyňová farba tekutiny, jemne zakalená, oxidačná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena farby slonovej kosti, stredne hustá, tvorená drobnejšími bublinkami s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 13

Chuť naväzuje na vônu, ovocno sladkastá po kôstkovom a bobuľovom ovocí, zrelá papája, pripája sa aj chuť obilnín, oxidačná, alkohol len nepatrný. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia chmeľová horkosť po kôre citrusov, kôstkach. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne nasýtené, lepkavé, záver sladkastý, mierne hrejivo alkoholový.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5

Ejl po svojom najlepšom živote, prejavy celkom jasnej oxidácie, staroby, ale ešte celkom piteľné, predpokladám, že pred pár mesiacmi by sa hodnotenie prehuplo cez osmičku.  Nevšimol som si expiračku, inak by som nevzal ďalších päť plechoviek, vôbec mi nenapadlo, že priamo v Taproome v pivovare to ešte budú mať v chladiaku, moja chyba.

Celkové hodnotenie: 36 - 72 - 7.2/10

10. 07. 2024 Presne a náhodou mesiac po prvej degustácii som si otvoril ďalšiu plechovku, v podstate skoro bez zmien, ale jasne sa otvorila alkoholová aróma, až ako riedidlo, taktiež v chuti, je viac pálivé a hrejivé, dnes asi takto: 6, 1.5, 3, 12, 3, 4.5 - 30 - 60 - 6.0/10