Degustácia FrauGruber Digital Detox

Pivá z bavorského pivovaru Frau Gruber Brewing sú vcelku dobre dostupné aj u nás, v ostatnom období sa ich pivá radia k európskej špičke.  

PIVOVAR: FrauGruber Brewing, An der Weberei 1, 89423 Gundelfingen an der Donau, Bavorsko, Nemecko
NÁZOV: Digital Detox
TYP PIVA: Double dry hopped India Pale Ale, NEIPA

STUPŇOVITOSŤ: 16°
ALKOHOL: 6.8%
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, pšeničný slad, ovsený slad, chmele Citra Incognito a Galaxy, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 05. 02. 2021

DÁTUM SPOTREBY: 12. 07. 2021

DÁTUM FRESH : 02/21
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: maly/velky, Praha, ČR
CENA: 139Kč (cca 5.35 €)

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Výraznejšia chmeľová aróma po živici, mierne citrusoch, exotickom ovocí.

Plné, šťavnaté. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3 

Svetlo zlatistá farba tekutiny, ktorá je zakalená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Vyššia pena bielej farby, tvorená menšími bublinkami, hustejšej štruktúry s dobrou retenciou, zanecháva čipku. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Pevnejší čistý sladový základ, mierne koláčik, s chuťou po citrusoch, pomaranči, viac sa prejavuje chuť bieleho grepu, mierne náznaky po živici.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2

Výraznejšia chmeľová horkosť po živici, drevnato-bylinná stopa, drsnejšia, trpkejšia na hrane zvieravosti (astringent).
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné až ľahšie telo, stredne nasýtené, drsnejší záver.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5

Pocitovo mierne drsnejší chmeľový charakter, možno preto označený výrobcom ako DDH IPA, pripomína mi to NEIPA s pred cca dvoch, troch? rokov, kedy bol ešte trend horkejších, drsnejších neip, postupne sa však "zdžúsovateli", resp. horkosť sa zmierňovala. (Mám dojem, že niektorí producenti sa k horkosti vracajú). Piteľnosť celkom dobrá.   

HODNOTENIE: 37.5 - 75 - 7.5/10