Degustácia Nepomucen Sun

Táto silná zahmlená Double IPA  bola uvarená, pripravená špeciálne na jarný pivný festival Beer Geek Madness 2022 konanž vo Wroclawi. Použitý bol chmeľ nový (vyšľachtený v roku 2008 v Yakima Chief Hops Inc.) experimentálny s označením HBC 630.

PIVOVAR: Browar Nepomucen, Szkaradowo 115, Szkaradowo, Województwo Wielkopolskie, Poľsko 
NÁZOV: Sun

TYP PIVA: Single Hop Imperial NEIPA, nefilter, paster   

STUPŇOVITOSŤ: 20°

ALKOHOL: 7.7%

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsený slad, ovsené vločky, pšeničné vločky, maltodextrín, chmeľ HBC 630, kvasinky.

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 28. 08. 2022

DÁTUM SPOTREBY: 21. 04. 2023 (U12)

TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: piwnemosty.pl

CENA: 16.77 Zl (cca 3.55€)  

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Príjemná, previazaná esterová vôňa po sladšom citrusovom, bobuľovom (biele hrozno), bielom kôstkovom (mirabelky, broskyne) ovocí, so stopou po obilnine, jemnej pšeničnej kyselinke, v pozadí decentný alkohol, ledva ho ucítite. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Janárovo-oranžová farba tekutiny, ktorá bola zakalená, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia pena farby svetloružovkastej, stredne hustá, trvácna, zanechala čipku, krúžky
4. Chuť (1 - 20b.) : 17

Sladkastá komplexná ovocná chuť po zrelej broskyni, mangu, marakuji je previazaná s chuťou grepovej šťavy, džúsu, pocitovo sladšej laktóze, ovocných cukríkoch a ľahkej kyselinke po pšenici. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť pôsobí výraznejšie, ale komplexne, je uhladená, dobre vybalansovaná, najviac sa prejavuje horkosť po grepe. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné, hladké telo, menej ako stredne nasýtenév závere sa prejavuje aj pálenie po väčšom množstve chmeľu.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Pekný príklad dvojitej neipy, ktorá neskĺzla k sladovej  "ťažobe" a drsnej horkosti, ako to často býva, je to NEIPA ako má byť, takéto pitie sa mi páči, ľahko sa pije, až tak, že za chvíľu zistíte, že máte prázdny pohár. Pekne ukrytý alkohol... jedine (na to som dosť citlivý) na konci, po dopití mi pažerák dal vedieť, že to bol poriadny náklad chmeľu. Cez to je to fajn pitivo. Plechovka bola málo. 

HODNOTENIE: 44.5 - 89 - 8.9/10