Lopni Beczku vol. 10 - Ale Fest 2025 časť 2.
Pokračovanie hodnotení ochutnaných pív/ejlov na jubilejnej, desiatej edície festivalu Lopni beczku vol. 10 - Ale Fest konaného 17. - 18. októbra v Ostrave. Postupne ochutnané tieto ejly...
- Hellstork Wildstork / Falkon - Nebuď labuď (Blended Mixed Fermentation Brett Saison & American Wild Ale, 6.2% alk.)...
... jemnejšia aróma po brettkách, funky, po bielom víne, bobuliach, so závanom po sude, svetložltá, jemne opalizujúca tekutina s nízkou snehobielou penou, ktorá rýchlejšie opadla, v chuti ľahký sladový základ, čistý, po bielom víne, funky, stredne kyslasté po limetkee, citróne, chmeľová horkosť žiadna, jemne drevnatá stopa, telo ľahšie, nízko nasýtené, záver funky, pitelnosť dobrá (7.5, 3, 3, 14.5, 3, 2.5, 7) 40.5 - 81 - 8.1/10
- Vik - Bloody IPA (Flavored IPA, 15°, 6.2%) ... novinka...
... previazaná chmeľová aróma mierne po citrusoch s výraznejšou zemitou arómou po pridanej cvikle, mierne po kvetinkách, alkohol ukrytý, tmavšia rubínovo-bordová farba tekutiny, jemne opalizujúca s nízkou, rýchlejšie opadavou penou, v chuti viac ovocná chuť po pomaranči, v závese mierne zemité po cvikle, pôsobí previazane, horkosť chmeľová zemito-kvetinková, telo stredne plné, až ľahšie, sýtenie stredné, záver suchší, stredne intenzívne horký, pitelnosť dobrá (7.5, 3, 2.5, 14.5, 2.5, 2.5, 6.5) 39 - 78 - 7.8/10
- Hellstork / Lanius - Echoes (Modern IPA, 14°, 6.4% alk.) ...
... stredne intenzívna, uhladená aróma po tropickej marakuji, decentne po grepe s trávnato-drevnatou stopou, homeopaticky po kokose, alkohol ukrytý, svetložltá, skoro číra tekutina s vyššou snehobielou penou s dobrou retenciou, v chuti mierne po bielom tortovom korpuse, stopovo po mede, stopová oxidácia, sladším pomarančom, po grepe, ananáse, horkosť nižšia, skôr trávnato-drevnatá, pôsobila uhladene, ale aj unavene, pitelnosť dobrá (6.5, 3, 3, 14, 2.5, 2.5, 6.5) 38 - 76 - 7.6/10
- Haksna - Enjoy the feeling (Double NEIPA, 18°, 7.3% alk.) ... novinka...
... komplexná, stredne intenzívna aróma po tropickom (mango), kôstkovom (broskyňa) a citrusovom ovocí, bielom hrozne, chmeľovo pikanté, po nafte a mariške, výraznejšie zahmlená tekutina s mliečnym oparom , žltej farby, pena biela, streden hustá s dobrou retenciou, v chuti mix manga, papáje, broskyne, paomaranča, mandarínky, bieleho hrozna na ovsenom obilninovom základe, horkosť trávnatá, pikantnejšia, telo stredne plné, stredne sýtené, džúsovité, pôsobí sviežo, záver ovocný mix, pikantý, dlhotrvajúci, pitelnosť dobrá (7.5, 3, 3, 15, 2.5, 3, 7) 41 - 82 - 8.2/10
- Nachmelená opice - Imperial Sour Slaný karamel (Pastry Imperial Sour, 18°, 7.2% alk.)... novinka...
... mierne sladkastá aróma po karamele, cukre, zrelých červených jablkách, s kyslastou stopou, tmavšia jantároo-gaštanová farba tekutiny, číra, stredne vysoká pena farby slonovej kosti s dobrou retenciou, v chuti po keksíku, zrelom ovocí, mierne slano-kyslé, telo stredne plné, až ľahšie, sýtenie stredné, záver kyslastý, nie príjemný, prekážala chuť padaniek (5, 3, 3, 12, 2, 1.5, 4.5) 31 - 62 - 6.2/10
- Clock - Podzim (NEIPA, 13°, 5.7% alk.) ...
... jemnejšia aróma po tropickom ovocí, broskyni, nasládla, mierne bylinná, v závese mierne korenistá, svetložltá tekutina s jemným oparom, pena snehobiela, nižšia s dobrou retenciou, v chuti tropické mango, broskyňa, jemne grep, pomaranč, náznakovo po kokose, mierne kvasinková, horkosť nízka, bylinná, telo stredne plné, až ľahšie, sýtenie nižšie, záver nasládly, pitelnosť dobrá (7, 3, 3, 14.5, 2.5, 2, 6.5) 38.5 - 77 - 7.7/10
- Twinberg - Hoppy whale #5 (NEIPA, 13°, 5.6% alk.) ...
... ľahšia, ale svieža, previazaná aróma po citrusoch, bielom hrozne, kôstkovom ovocí, jemne po limetke, tekutina výrazne zakalená, až bahnitá s mliečnym oparom svetložltej, slamovej farby, vyššia snehobiela pena, hustejšia s dobrou retenciou, v chuti mix tropického a kôstkového ovocia, bieleho hrozna, limetky, horkosť bylinná, v závere aj s trpkým tónom, telo stredne plné, šťavnaté, stredne až menej sýtené, príjemne piteľné (7.5, 3, 3, 15.5, 2.5, 2.5, 6.5) 40.5 - 81 - 8.1/10
- Zichovec - 13 years of Happiness (NEIPA, 17°, 7.0% alk.) ...
... komplexná aróma po tropickom (mango, marakuja, mierne aj ananás), citrusovom a bobuľovom ovocí, nektarinke s jemnou trávnatou chmeľovou arómou, tekutina výrazne zakalená, bahnitá s mliečnym oparom, pena nízka, rýchlejšie opadla, v chuti po čerstvom tropickom mangu, marakuji, nektarinke, pomaranči, vybalansovaná, horkosť mierna, bylinná, telo stredne plné, stredne nasýtené, džúsovité, svieže, pitelnosť viac ako dobrá (8.5, 3, 2.5, 16.5, 3, 3, 7) 43.5 - 87 - 8.7/10
- Raven - Aurora (Northen IPA, 15°, 6.8%) ...
... príjemná, ľahšia ovocná aróma po tropickom mangu, citrusoch (mandarínka, limetka) s ľahkou prítomnosťou vône po piškótovom korpuse, homeopaticky chmeľová po kvetinkách, svetložltá tekutina, skoro číra, vyššia pena bielej farby s dobrou retenciou, v chuti jemný sladový základ s chuťou citrusov, sladšieho tropického ovocia, horkosť stredne intenzívna po bylinách, telo stredne plné, nižšie sýtené, príjemne pitelné (7.5, 3, 3, 14, 3, 3, 6.5) 40 - 80 - 8.0/10
... pokračovanie čoskoro...
Pozn. 1 : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)
Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov
Vynikajúce : 7.5/10 až 8.89/10 bodov
Dobré : 5.9/10 až 7.49/10 bodov
Uspokojivé : 4.2/10 až 5.89/10 bodov
S chybami : 2.6/10 až 4.19/10 bodov
Problematické : 1/10 až 2.59/10 bodov