Degustácia Dantes Tym Bo, No Worries a Malý Rím

Na začiatku tohto roka sme s Pivná-turistika.sk hodnotili dve pivá/ejly z trnavského kočovného pivovaru Dantes Brewing Company (zal. 2024), APA Erie a NEIPA Hey Mate!. Dnes (po nejakom polroku) to budú tri, West Coast Pilsner Tym Bo, Session IPA No Worries a American IPA Malý Rím.

VÝROBCA/DISTRIBÚTOR: Dantes Brewing Company s. r. o., Botanická 27, Slovenská republika

BALENIE: 500 ml alu plechovka

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 06. 2026

NÁZOV: Tym Bo
TYP PIVA: West Coast Pilsner, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 5.1%

STUPŇOVITOSŤ: 12°
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, upravené chmele Ariana, Mittelfruh, Chinook, Nelson Sauvin, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 05. 09. 2026

CENA: 3.70€

1. Aróma (1 - 10b.) : 5.5
Menej výrazná, až fádna chmeľová aróma citrusov, sladkastá ovocná, medová, ľahký diacetyl, bylinná. 

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5
Svetlejšia zlatistá farba tekutiny, opalizujúca.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena bielej farby, tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechal len veľmi mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 12.5
V chuti sladové telo, stopovo po mladine, medová, mierne maslové karamelky, mierne po citrusoch (grep), alkohol ukrytý.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Chmeľová horkosť nižšia na začiatku, postupne silnie, bylinno-živičná, postupne zvieravá, v závere suchá. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2
Ľahšie telo, skoro na hrane vodnatosti, nízko nasýtené, mierne lepkavé, v závere chmeľovo trpké, až zvieravé, s dlhším chvostíkom.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5

Pitelnosť ešte prijateľná s vodnatýmé telom a plochou horkosťou, ... kde sa stratili chute a vône novosvetských chmeľov? Výsledkom je to, že jedna plechovka celkom stačila... pre dvoch, priemerná slovenská produkcia, nezapamätáš si tento sladkasto-horký pils.

HODNOTENIE: 33 - 66 - 6.6/10  

NÁZOV: No Worries
TYP PIVA: Session IPA, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 4.8%
STUPŇOVITOSŤ: 12°
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, ovsené vločky, upravené chmele Hallertau Blanc, Galaxy, Motueka, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 09. 10. 2026

CENA: 3.60€

1. Aróma (1 - 10b.) : 5.5
Nevýrazná aróma po kôstkovom (broskyňa), stopovo po citrusovom (pomaranč, limetka) ovocí, handrička, kvasinky. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlejšia pomarančová farba tekutiny, zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká, až vyššia pena bielej farby, tvorená drobnejšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 11.5
V chuti na začiatku ľahký sladový sladový základ, stopovo po broskyni, grepe, kvasinkách.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2
Chmeľová horkosť nízka, drevnato-bylinná, stopovo po zatuchline, tlejúcom dreve, suchá. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Vodnaté telo s nízkym, skoro žiadnym nasýtením, záver trpkastý, alkohol ukrytý. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4.5

Pitelnosť skôr podpriemerná, ak ste spokojný s ochutenou vodou, tak nič neriešite, možno tú cenu, sorry, session je o niečom inom, nie o lenivej sladovo-horkastej vode... nedopité, od ovocnej bomby to má fakt ďaleko. 

HODNOTENIE: 31.5 - 63 - 6.3/10  

NÁZOV: Malý Rím
TYP PIVA: American IPA, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 5.1%
STUPŇOVITOSŤ: 12°
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, upravené chmele Citra, Columbus, Mosaic, Chinook, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 05. 10. 2026

CENA: 3.60€

1. Aróma (1 - 10b.) : 6
Stredne intevzívna aróma po citrusoch (pomaranč), ananás, bobuľovom ovocí, stopovo po živici, parfémová, alkohol ukrytý. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3
Zlatistá, číra, ale nie iskrivá tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká pena bielej farby, tvorená drobnejšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 13.5
V chuti po citrusoch (grep, pomaranč), karamelizovaný ananás, jemne v pozadí limetka, bobuľové ovocie, alkohol ukrytý.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Chmeľová horkosť nižšia, po kôre grepu, živici, v závere však pôsobí vyrovnane. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie pôsobiace telo, ale nie vodnaté, nižšie nasýtené, záver sladkasto-horký, alkohol ukrytý. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Pitelnosť stredná, neohúri, nepoškodí, takých je na slovenskom trhu dosť.

HODNOTENIE: 36.5 - 73 - 7.3/10

P.S.: všetky tri vzokry pôsobili rovnako, boli nevýrazne, nízko nasýtené s nevyužitím potenciálu použitých chmeľov,  nevýrazný priemer. 

Hodnotenie Adrik:

Tri novinky z kočovného slovenského pivovaru Dantes Brewing Company. West Coast Lager, Session IPA a American IPA.

Tym Bo od Dantes Brewing Company
Štýl: West Coast Lager
Zloženie: Voda, jačmenné slady, upravený chmeľ (Ariana, Mittelfruh, Chinook, Nelson Sauvin), kvasinky.
ABV: 5.1 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 05.09.2026 (degustácia 21.6.2026)

Aróma: Celkom svieža aróma po citrusoch, námatkovo biele víno, hrozno, viac obilninové, chlebnaté, ležiakové, ale aj s kvasinkami. 7.5/10
Farba: Zlatožltá tekutina s veľmi jemným oparom. 3/3
Pena: Hustá biela pena šľahačkovej konzistencie. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti ľahší mix citrusov, limetky, červeného grepu, bieleho hrozna, egrešov, v náznakoch šťavnatosť, ale ešte viac obilninové, kvasinkové, korok, chmeľová oxidácia. 13/20
Horkosť: Vyššia kvasinkovo - trávnatá horkosť, taktiež korenistá, ale aj po spráchnivelom dreve. Dlhotrvajúca. 2/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, poriadne suchý záver, bez hrejivosti alebo alkoholu. 2.5/3
Celkový dojem: Až na tú vyššiu horkosť po nemeckých chmeľoch, po ktorých sa Chinook a Nelson Sauvin úplne stráca, ide o celkom v pohode piteľný ležiak. 6/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 13 + 2 + 2.5 + 6 => 38 * 2 => 74/100

No Worries od Dantes Brewing Company
Štýl: Session IPA
Zloženie: Voda, jačmenné slady, ovsené vločky, upravený chmeľ (Hallertau Blanc, Galaxy, Motueka), kvasinky.
ABV: 4.8 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 09.10.2026 (degustácia 21.6.2026)

Aróma: V aróme ľahulinko až platonicky kôstkové a citrusové ovocie, výrazne sladové, obilninové, ovsené, DMS, zeler, kvasinky, odlakovač. 6.5/10
Farba: Zlatisto - jantárová zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Hustá biela pena s veľkými bublinkami. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti sladové, obilninové, DMS, začínajúca oxidácia, bez akéhokoľvek chmeľového prejavu. 12/20
Horkosť: Drsná a nevhodná trávnatá a kvasinková horkosť. Dlhotrvajúca. 1.5/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, stredné až nižšie sýtenie, výrazne suchý záver, bez hrejivosti alebo alkoholu. 2.5/3
Celkový dojem: IPA so strateným chmeľovým prejavom. Hodil by sa aspoň nejaký, nielen homeopatický. Rovnako technologické chyby (DMS, oxi) nepodporujú piteľnosť. Podpriemer aj na Zlovensku. Škoda tej Motueky ... 5/8
Bodovanie: 6.5 + 3 + 3 + 12 + 1.5 + 2.5 + 5 => 33.5 * 2 => 67/100

Malý Rim od Dantes Brewing Company
Štýl: American IPA
Zloženie: Voda, jačmenné a ovsené slady, upravený chmeľ (Citra, Columbus, Mosaic, Chinook), kvasinky.
ABV: 5.1 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 05.10.2026 (degustácia 21.6.2026)

Aróma: Sladšia oxidačná aróma po citrusoch, čistiacom prostriedku, citrónový muškát, pod tým všetkým DMS, zeler. 7/10
Farba: Zlatožltá tekutina s jemným zahmlením. 3/3
Pena: Hustá biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Ľahšia kyselinka po citrusoch, jemne kôstkové ovocie, živica, viac sladové, obilninové, zeler, oxidácia. 12/20
Horkosť: Vyššia horkosť po kôre z grepov, pomela. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné až ľahšie telo, stredné až ľahšie sýtenie, poriadne suchší záver, bez hrejivosti alebo alkoholu. 2.5/3
Celkový dojem: Rovnaká linka, rovnaké technologické chyby. Kde sú deklarované chmele? Nuda!!! 5.5/8
Bodovanie: 7 + 3 + 3 + 12 + 2.5 + 2.5 + 5.5 => 35.5 * 2 => 71/100