Malý budapeštiansky pivný trip - 2. Léhűtő - Kézműves Söröző
Pivná Budapešť za ostatné roky raketovo rastie, pred takými desiatimi, päťnástimi rokmi to bolo len o Dreheri, Arany Ászok, licenčnom Steffli, Gosseri, Kaiseri, či našlo sa tu zopár importovaných nemeckých pivných značiek (Paulaner), Stella Artois, veľa českého piva, sem tam sa objavil Zlatý Bažant, prípadne sa našlo zopár reštauračných pivovarov miestneho významu (Kaltenberg Söröző).
Teraz to tu len tak sviští novými pivnými pubmi, ale aj širokou ponukou importovaných (hádam z pol zemegule, nedávne otvorenie pubu BrewDog), či miestných pív z budapeštianskych (aj mino) malých pivovarov. V jednom takom pube sme si urobili oddychovú zastávku, dúfal som, že si dám nejaký burger, či bagel, onehdy ich ponúkali, teraz už nie.
Jedným z takých pubov je aj Léhűtő (vznikol niekedy v roku 2013, presne si nepamätám, niekedy vtedy som ho navštívil po prvý krát a pôvodne ponúkal pivá z viacerých maďarských craft pivovarov, na jeseň 2018 došlo k zmene), ktorý je momentálne "domovským" pubom budapeštianského pivovaru Horizont Brewery.
Je to menší podniček umiestnený v suteréne/pivnici s kapacitou hostí tak do 50. Zariadenie je jednoduché, výčap ponúka na dvanástich kohútoch deväť pív pivovaru Horizont a tri miesta sú voľné pre iné pivá.
Foto: Hirling Bálint / We Love Budapest
Z momentálnej ponuky dvanástich pív sme ochutnali štyri, dve z Horizont Brewery a po jednom z Mad Scientist a Hara Punk.
Horizont Pilot Series13 Pineaple Pale Ale (APA, 5% alk) 0,4l / 1300Ft, táto APA s pridaním ananásového džúsu a pyré, chmelená s chmeľmi Simcoe, Amarillo a Comet ma nejako nenadchla, zakalená zlatavá farba, nasládla ovocná vôňa po ananáse (ako inak?), stredne plné telo, mierne kyselkavé, menej sýtené, dosť fádne, dnes len 63/100. PS.:myslím, že mám ho aj vo fľaške, ak áno, skúsim dať samostatný report.
Horizont Saison Witbier (Witbier, 6% alk.) 0,4l / 960 Ft, pre mňa nie veľmi vydarený hybrid (nie je to dôležité) Saisonu a Witbieru, nevýrazná vôňa po pšenici a korení, viac intenzívna po starších kvasinkách, biela rýchlejšie opadavá pena, ale zanechávala mierne stopy, tekutina jantárovej farby (nie witbierovská, viac ako uvádzaných 7°EBC, resp. cca 3,5°SRM, môj odhad niekde medzi 10 - 12°EBC) jemne zahmlená, v chuti alkohol, kvasinky, nízke chmelenie, horkosť na pokraji vnímateľnosti, zato mierny kyslosť, telo stredne plné, ale nízke nasýtenie, nie je asi čerstvý, tak dnes za 58/100.
Mad Scientist Morning Wood (Weizenbock, 7,8% alk.) 0,4l / 1490Ft, weizenbock odležaný v dubovom sude, aróma nie najideálnejšia, aj s vedomím, že pivo ležalo v dubovom sude cítiť zatuchlosť po dreve, mokrú zeminu, mierne aj pšenicu, pena nízka, rýchlo opadavá (nie je to problém), tekutinamahagónovej farby, mierne zahmlená, v chuti sladový základ, mierne zatuchnutý chlieb, náznaky dreva, v pozadí mierna kyslosť, telo stredne plné s nízkou nasýtenosťou, toto pivo nie je v dobrej kondícii, je tu pocit aj miernej oxidácie a zvetralosti, škoda, dnes len 55/100.
Hara´Punk Cherry Field (Fruit Beer, 4,8% alk.) 0,4l / 1400Ft, ovocníčkove pivo, vôňa jasná po višniach, ale aj mierne mliešna aróma, pena skoro žiadna, resp. veľmi nízka a rýchlo sa vytratila, tekutina červeno-vínovej farby, skoro číra, v chuti mierna ovocná sladkosť s jemne kyslo-trpkou dochuťou, telo stredne plné, skoro vôbec sýtené, dalo sa vypiť (ak by tam nebol alkohol) aj ako limča, 60/100.
Plus
- uniestnenie podniku
- dostatočný sortiment pív, aj štýlovo
- komunikatívny výčapný
Mínus
- pivá v nie celkom dobrej kondícii (prejavilo sa to aj na hodnotení)
- obmedzený výber pochutín
- toalety v nie najlepšej čistote
Kurz: 1€ - 320Ft.
Celkovo ma ochutnané pivá sklamali, pripisujem to tomu, že pravdepodobnou príčinou bude ošetrenie a vek pív. Inak sme to tu nejako nenaťahovali, nebol nejaký vážny dôvod ostať tu dlhšie a naša cesta viedla tentoraz hlavne do podniku Neked Csak Dezső! - Brewpub & Bistro.
Léhűtő - Kézműves Söröző
Holló u. 12-14. (Gozsdu udvar), 1076 Budapešť, Maďarsko