Zlatý pohár Pivex 2005

Do 13. ročníku odborné degustační soutěže piv ZLATÝ POHÁR PIVEX - PIVO 2005 se přihlásilo 23 pivovarů s počtem 40 značek piv.

Soutěž piv proběhla ve dvou kategoriích - světlé výčepní pivo (18 značek) a světlé ležáky (22 značek). Soutěž spolupořádají Veletrhy Brno, a.s. a SNIP & CO, reklamní společnost, s.r.o. Odborným garantem degustací je Výzkumný ústav pivovarský a sladařský v Praze. Je uznávána pivovarskými odborníky za jedno z nejprestižnějších a nejvýznamnějších degustačních hodnocení piva v České republice.
Soutěž probíhá dvoukolově. V prvním kole v listopadu 2004 a ve druhém v únoru 2005 byly degustovány vzorky piva dodané přihlášenými pivovary.
Hodnocení provádějí odborní degustátoři ze soutěžících pivovarů, dále z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského v Praze a dalších odborných institucí.

Veškeré degustace probíhali anonymně pod dohledem notáře, zástupců odborného garanta a organizátora soutěže. Degustátoři hodnotí především chuť piva, jeho plnost, vůni, říz, hořkost i další eventuální chuťové vlastnosti či jiné příznaky (např. v barevnosti, jasnosti apod.). V každé části soutěže jsou u všech vzorků piv prováděny také laboratorní rozbory a hodnocení VÚPS Praha. Výsledky obou kol se sčítají, přičemž se zveřejňuje pořadí piv umístěných na prvních třech místech v celkovém pořadí. Vítěz obdrží „ZLATÝ POHÁR PIVEX“. V letošním ročníku budou opět udělovány také „Certifikáty kvality“ pro piva, která v obou částech soutěže dosáhnou mimořádných výsledků (dle zvláštních kritérií) a neumístí se na prvních třech místech.

Výsledky:

KATEGORIE SVĚTLÝ LEŽÁK (11-12% EPM - extraktu v pôvodnej mladine)

VÍTĚZ STAROBRNO MEDIUM světlý ležák
STAROBRNO, a.s.

2. MÍSTO STAROPRAMEN ležák
Pivovary Staropramen, a.s.

3. MÍSTO RADEGAST Premium
Plzeňský Prazdroj, a.s. - pivovar Radegast

KATEGORIE SVĚTLÉ VÝČEPNÍ PIVO (DO 10% EPM)

VÍTĚZ BRANÍK světlé výčepní
Pivovary Staropramen, a.s.

2. MÍSTO VELKOPOPOVICKÝ KOZEL světlé výčepní
Plzeňský Prazdroj, a.s. – pivovar Velké Popovice

3. MÍSTO OSTRAVAR ORIGINÁL světlé výčepní
Pivovary Staropramen, a.s.

Za vyrovnanou kvalitu obdrželi certifikáty kvality:

BŘEZŇÁK světlý ležák DRINKS UNION, a.s. - pivovar Velké Březno
DŽBÁN 11% SVĚTLÁ - Pivovar Vyškov, a.s.
PRIMÁTOR Premium - Pivovar Náchod, a.s.
VELKOPOPOVICKÝ KOZEL Premium Plzeňský Prazdroj, a.s. - pivovar Velké Popovice
RADEGAST světlé výčepní Plzeňský Prazdroj, a.s. - pivovar Radegast

STAROBRNO TRADIČNÍ - STAROBRNO, a.s.
KRUŠOVICE MUŠKETÝR světlé výčepní - Královský pivovar Krušovice, a.s.