Porter-Weisse, mix štýlov?
http://www.kamnapivo.sk/webtron/porter-weisse-mix-stylov-otaznik.html
2. február 2014, 06:00
bobo wbm
Na ostatnej degustačnej súťaži World Beer Cup v americkom Denveri súťažili pivá až v 94 uznaných kategóriách. Ako by to nebolo málo sládek Hans-Peter Drexler z pivovaru Schneider Weisse (výrobca klasického pšeničného piva, účastník súťaže) zaexperimentoval a spojil vlastnosti možno nespojiteľných štýlov piva - porter a pšeničného piva - Schneider Weisse Tap X Meine Porter Weisse.
Štýlovo je toto pivo zaradené do kategórie weizen bock. Obsah alk. 7%. Porter Weisse je typicky "portrovsko" tmavohnedý, má svetlohnedú hustú penu, zároveň typicky ovocný ako pšeničné pivo, vôňa je zas kakaová. Možno tak vznikne nový štýl :) - Porter Weisse.
2.2.2014 06:00 | bobo wbm
[Zdroj: schneider-weisse.de, neubierig.de]