Profil piva Golem Geshem 12,5°

Jesenná novinka z prvého košického pivovaru Golem sa volá Geshem.

 Kategória:  Czech amber lager

   EPM: 12,5°

                                                                        ABV: 5,1 %

                                                                        IBU: cca 22

                                                                        SRM: cca 14

Vzhľad: jantárovo medená farba, nakoľko ide o nefiltrované pivo môže mať ojedinele menší zákal, ktorý je prirodzený, inak je číre, iskrivé. Pena je vyššia, biela a trvácna.   

Aróma: jemne sladová s decentným tónom po toaste a v závere jemne zemitá.

Chuť: na začiatku jemne sladová, ktorá sa postupne rozvinie, súčastne sa pozvoľne prejavuje chmeľová horkosť s mierným tónom po pečenej chlebovej kôrke, pikantná chmeľová horkosť sa v závere rozvinie, dlhšie doznievanie, na konci mierne suché.  

Telo: stredne plné, hladké, optimálne prirodzene nasýtené. 

Celkový dojem: Vyrovnané, dobre zladená elegantná sladovosť so zemitou horkosťou, ktorú podporuje mierne suchší koniec.

Použité suroviny:

- miestna voda, neupravovaná

- plzeňský slad (3 - 5 EBC)

- viedenský slad

- karamelový slad

- farebný slad

- kvasinky spodnej fermentácie Saflager W34/70

- chmeľ granulovaný na horkosť a chuť Žatecký Poloranní červeňák - SAAZ

- chmeľ granulovaný na vôňu East Kent Golding 

 Pivovar Golem, Dominikánske nám.15, 04001, Košice, Slovenská republika